Способ приготовления: Огурцы тщательно моем и нарезаем кружками толщиной примерно 5мм, складываем в глубокую тару. Лук очищаем, нарезаем полукольцами и добавляем в огурцы. Всыпаем соль, хорошо перемешиваем, накрываем тару тарелкой подходящего размера, ставим сверху гнет и оставляем так на 3 часа в прохладном месте(можно в холодильнике). Спустя это время выделившуюся жидкость необходимо слить и промыть огурцы с луком, откинуть на дуршлаг. Теперь готовим маринад для наших огурчиков. В кастрюлю вливаем уксус(исключительно яблочный!), всыпаем сахар и специи, ставим на огонь, помешиваем, чтобы сахар растворился, доводим до кипения. Далее добавляем огурцы с луком в маринад, хорошо перемешиваем и провариваем 2-3 минуты. Раскладываем огурцы по простерилизованным банкам, закрываем крышками, укутываем и оставляем до полного остывания, а затем отправляем на хранение в прохладное место. Пробовать такие "Пикули" можно уже через неделю, но я даю настояться им подольше.