Способ приготовления: Для яичного блинчика потребуется одно куриное яйцо, слегка взбитое с одной столовой ложкой молока. Смазываем сковородку рафинированным растительным маслом с помощь силиконовой кисти. В сковородку выливаем яично-молочную массу и поджариваем омлет с одной стороны. Затем переворачиваем омлет на другую сторону и так же поджариваем. Пока яичные блинчики пекутся, подготавливаем фарш из филе куриного бедра. Я не прокручивала куриное мясо через мясорубку, а сделала фарш с помощью измельчителя кухонного комбайна, поэтому некоторые кусочки получились довольно-таки крупными. Соус для бризоли будет состоять из смеси майонеза и чеснока, пропущенного через пресс. Расстилаем на рабочей поверхности омлет и смазываем его фаршем. На куриный фарш наносим тонким слоем майонезный соус. На край омлета с фаршем выкладываем мелко нарезанный маринованный огурчик. Яичный блинчик скручиваем в рулетик так, чтобы маринованные огурчики оказались в середине.  Укладываем их в форму, пригодную для использования в микроволновой печи. Отправляем близоли в микроволновку на десять минут при максимальной мощности  За это время тоненький слой куриного фарша успеет полностью приготовиться. Готовые бризоли подаем, разрезав их диагонально пополам.