Делаем морковку по-корейски — она получается невероятно вкусной, сочной и ароматной!

Этот рецепт настолько особенный, что, пожалуй, даже сами корейцы о нем не знают. Главное — морковка сохраняет свою хрустящую текстуру даже после заморозки и размораживания, что делает ее идеальной заготовкой на зиму или просто для быстрого перекуса.
Для приготовления 1 кг моркови вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Соль — 1 чайная ложка, чтобы подчеркнуть вкус и помочь моркови пустить сок;
- Сахар — 2 чайные ложки, для баланса остроты и придания легкой сладости;
- Молотые семена кориандра — 2 столовые ложки, которые придают блюду неповторимый пряный аромат;
- Острый красный перец — 1/2 чайной ложки, чтобы добавить пикантности и легкую остринку;
- Чеснок — 6 зубчиков, измельченных, для насыщенного аромата и вкуса;
- Уксус 9% — 4 столовые ложки, который придает кислинку и помогает сохранить морковь;
- Растительное масло — 120 мл, чтобы сделать морковку нежной и блестящей.
Такую морковку можно подавать как самостоятельную закуску, добавлять в салаты или использовать в качестве гарнира. А если приготовить сразу большой объем и заморозить, то зимой у вас всегда будет под рукой вкусное и полезное блюдо.
Приятного аппетита и наслаждайтесь яркими вкусами! Попробуйте приготовить — и вы точно влюбитесь в этот рецепт!