Сэндвич — это тот же бутерброд, но более сложный, состоящий из нескольких кусочков хлеба и начинок (слоев).

К сэндвичам также принято относить различные бургеры, у которых в качестве хлеба используются специально приготовленные булочки.
Сэндвич Крок-Месье.
Хлеб для тостов - 12 шт.
Сыр - около 150 г
Колбаса по вкусу (УМК) , можно карбонад или ветчину - 6 ломтей
Масло растительное или сливочное - 6 ст.л.
Горчица - по желанию
Бешамель - до 1 стакана
Если решите готовить крок-месье с соусом бешамель, то сначала займитесь им. Для этого растопите 2 ст. ложки сливочного масла и перемешайте с 1 ст. ложкой муки.
Влейте при помешивании 1 стакан молока, добавьте по щепотке соли и молотого мускатного ореха. Варите до загустения. Укройте поверхность соуса бешамель пищевой пленкой, чтобы на его поверхности не образовалось подсыхающей корочки.
Сыр натрите и разделите на три части. Каждый кусок хлеба для тостов смажьте сливочным или растительным маслом и, по желанию, дижонской или другой горчицей. Уложите половину подготовленных кусков на смазанный противень и посыпьте первой частью сыра.
Укройте сыр КОЛБАСОЙ (УМК) или ветчиной можно окороком
Посыпьте второй частью сыра и укройте остальными кусками хлеба.
Поместите заготовки крок-месье в разогретую до 200 градусов духовку до зарумянивания. Затем полейте верхнюю часть соусом бешамель и посыпьте оставшимся сыром.
Крок-месье готов, подавайте его сразу же.
Приятного аппетита!
#сэндвич #умк #УсольскийМясокомбинат #УсольеСибирское #иркутск #УланУдэ #чита