ПП-ТРАЙФЛ🍊 .

КБЖУ на 100 гр: ~ 150 ккал
⠀
Не забудьте поставить лайк и сохранить рецепт, он этого достоин!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
Для бисквита:
▪️2 яйца средних
▪️Морковь - 150 гр
▪️Тыква - 100 гр
▪️Кефир - 3 ст.л.
▪️Мука цельнозерновая - 100 гр
▪️Сах/зам по вкусу (у меня ушло 2 ст.л. стевии)
▪️Масло растительное без запаха - 25 гр
▪️Разрыхлитель - 1/2 ч.л
▪️Корица, мускатный орех по вкусу
⠀
Для лимонного курда:
▪️90 гр лимонного сока
▪️3 яйца
▪️Цедра 1-го лимона или апельсина
▪️Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
▪️Сах/зам по вкусу
▪️Сливочное масло - 50 гр
⠀
Для крема:
▪️Творог (можно мягкий) - 120 гр
▪️Творожный сыр - 100 гр
▪️Сах/зам и ванилька по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ (пошаговое видео в карусели):
⠀
1️⃣ Для бисквита смешайте яйца, масло, сах/зам до однородной массы. Морковь и тыкву натрите на мелкой терке и добавьте к массе, перемешайте. Просейте все сухие ингредиенты в 2 этапа и еще раз перемешайте. Вылейте в форму (у меня 16 см) и в духовку на 30-35 минут при 180* (проверяйте шпажкой готовность).
⠀
2️⃣ Для лимонного курда смешайте яйца с лимонным соком, сах/замом, крахмалом, цедрой и перелейте в глубокий сотейник с толстым дном (можно но водяной бане). Поставьте на средний огонь и сразу добавьте в массу кубики масла. Постепенно нагреваясь, масса будет густеть и превратится в крем. С огня убираем и остужаем в холоде, накрыв пленкой.
⠀
3️⃣ Для крема просто все ингредиенты взбить блендером до однородности.
⠀
4️⃣ Собираем десерт: крем-бисквит, порезанный на кубики-курд-крем-бисквит. И не забудьте отсадить красивые шапочки из крема в самом конце, украшайте по своему вкусу😁
⠀
Можно убрать на ночь в холод, а можно подавать сразу!
⠀
Это невероятная вкуснятина, готовить КАЖДОМУ🔥
✅Не забудь поставить❤️
✅Отправь в комментарии любой смайлик, если понравился рецепт
✅Поделись фоточкой, если приготовила🙂