И так, необходимости: 1) Картофан 3шт. (~7p) 2) Луковица 1 шт. (~3p) 3) 2 небольших морковки (~7р) 4) Чеснок 4 зубчика (~5p) 5) Куриные кости 300-400 грамм (30р/кг в карусели, ~10-12р) 6) Плавленные сырки 2шт. (14р) 7) Хлеб для сухариков (28р) 8) Соль, перец, специи (не знаю сколько, считать абсурдно) И водички литра 3.

Первым делом ставим кости вариться на средний огонь. Они будут там примерно минут 30 после кипения.

В это время подготовим зажарку. Она довольно типичная - это нарезанный лук, натертая морковь и мелко нарезанный/натертый/надавленный чеснок.

Так же помоем и очистим картоху.

На разогретую с маслом сковороду закидываем лучок

Обжариваем до небольшой золотистости

Добавляем моркву и жарим пару минут все вместе. Кстати, если добавить немного бальзамического уксуса (буквально 5-7 капель) на этот моменте, то овощи ярче раскроют свой вкус.

Затем убавляем огонь до маленького, добавляем чеснок и полноценный половник бульона. Накрываем все крышкой и забываем минут на 10-15.

По готовности вынимаем куру и отделяем мясо от костей. Кости отдаем собачкам во дворе, а мясцо нам пригодится чуть позже.

Вынули куру - закинули картоху.

Картоху варим минут 15-20 точно. Прям до того момента пока она не станет мягкой и затем вынимаем.

Добавляем чуток бульона и расфигачиваем все в пюре.

Трем сыр:3 Тема терки сыра раскрыта плохо, можете кидать свои пикчи в комментарии.

И чтоб бульон у нас не стоял просто так, мы закинем в него сыр и будем периодически помешивать. Огонь убавим до маленького. !Совет! Когда выбираете дружбанский сырок смотрите чтобы это был именно сыр, а не сырный продукт. Иначе есть большой риск, что он не расплавится, а Вы будете кушать суп с комочками.

Когда зажарка дошла чуть ли не до однородной массы мы снимаем ее с огня.

Теперь куру и зажарку запихиваем в блендер.

И размельчаем все прям в кашу. Смотрите, чтоб никаких кусочков не оставалось!

Подготовим специи для супа. Это обязательно должны быть соль, перец и какая то зелень на ваш вкус. Но зелень обязательна и в большом количестве! Мой набор был это черный и душистый перец, кориандр, укроп и петрушка. Думаю, что лучше тут ничего и не придумать. Перец и кориандр должны быть обязательно свежемолотыми, так они получатся гораздо ароматнее.

Ну и наконец, закидываем к нашему сырному бульону все получившееся: смесь из блендера, картоху и приправы. Варим все до полного растворения. Если вдруг нашли комочки, то давите их ложкой. Если у вас совсем много комочков, то выловите все это дело и еще раз в блендер.

Подавать сие творение обязательно с сухариками. На вкус просто обалденно. Это явно стоит всех стараний выше.

Ребят, хочу заметить, что по многочисленным просьбам я попробовал немного поиграть со светом. Где то на фотках его больше, где то меньше, но по моему от этого пряморукости мне не добавилось и фотки остались на том же уровне. Скажите, пожалуйста, стали фотки хоть немного лучше? Просто в этот раз я прямо очень много сил приложил, а сам результата не вижу. Даже надыбал огромную переносную лампу)) И Вы уж простите, но сухарики помещу в следующий пост, а то этот больно длинный. Всем спасибо и удач! http://pikabu.ru/story/lyubimyiy_retsept_syirnogo_supa_za_64_rublya_4834773