Шашлык — любимое летнее блюдо, но при неправильной жарке в нем появляются канцерогены, которые могут навредить здоровью. «Объясняем РФ» делится советами, как приготовить шашлык, минимизируя риск для здоровья организма.
📌 Советы:
- Готовьте на углях с белым налетом, избегая открытого огня, чтобы дым не попадал на мясо.
- Используйте вертикальный мангал — шампуры сбоку, дым уходит вверх.
- Не пережаривайте мясо, чтобы избежать подгоревших корочек.
- Выбирайте нежирное мясо (телятину, говядину, курицу) — жир впитывает больше вредных веществ.
- Ешьте шашлык с овощами — антиоксиданты снижают действие канцерогенов.
- Жарьте шашлык не чаще раза в несколько недель или месяцев.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев