🎣 Сегодня расскажем как правильно выбрать филе палтуса

👆 Если хотите купить качественную рыбу, лучше отправиться в популярный специализированный магазин с хорошей проходимостью, где рыба не залеживается. В таком магазине вам и сертификат покажут и точную дату улова назовут. 👉 Цвет рыбы должен быть белым, красивым, мякоть упругой, а запах легким приятно рыбным. Если же лед покрывает тушку толстенным слоем, значит, производитель и продавец что-то нахимичил. Современные технологии не требуют большого количества льда для сохранности морепродуктов.
🍴 Рецепт дня
Приготовьте в выходные филе палтуса в фольге с овощами. И не бойтесь, что эта рыба жирная. Этот жир не отложится на боках, он полезный и легкоусвояемый. Итак, разложите филе рыбы на фольгу, посыпьте специями, сбрызните соком лимона. Добавьте лук полукольцами, картофель, морковь, лавровый лист. Накройте сверху фольгой и выпекайте в духовке около 45 минут. Выложите готовое блюдо, захватив и рыбку и овощи, пропитавшиеся соком и жирком рыбки и наслаждайтесь нежным и полезным блюдом.
#правильный_выбор #ШансонУстьИлимск #рецепт_дня