Рецепт бефстроганов от Шеф-Повара

Продукты:
Говядина 500 грамм
Шампиньоны 200 грамм
Лук 1–2 шт.
Сметана 2 ст. л.
Горчица 1 ст. л.
Пшеничная мука 1 ст. л.
Вода 200 грамм
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Соль по вкусу
Приправа для мяса по вкусу
Приготовление:
Нарежьте говядину небольшими кусочками, очистите и нарежьте кольцами лук.
Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими пластинами.
На раскаленной сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжарьте до выпаривания жидкости.
На раскаленную сковороду выложите мясо и обжарьте его до румяной корочки. Затем добавьте муку и быстро перемешайте.
К луку и грибам добавьте воду, сметану, горчицу, соль и специи.
Переложите мясо в соус и протушите то мягкости.
Приятного аппетита!