Представьте КАРТИНКУ: ЛЕТО, БАЛКОН застекленный на южной стороне. Поднимается СОЛНЫШКО и температура на балконе резко повышается. Солнечные лучи, проходя через стекло ( ПРОЗРАЧНАЯ ПЛЕНКА). Нагревают предметы и стены на балконе, и становится ЖАРКО- теплому воздуху некуда деться. ЧТО МЫ ДЕЛАЕМ? ПРАВИЛЬНО! Закрываем стекла ПЛОТНЫМИ шторами( ЧЕРНАЯ ПЛЕНКА), ОТСЕКАЕМ поток солнечных лучей и температура падает.  Тут еще ДВА МОМЕНТА: Если накрыть ЧЕРНОЙ пленкой грядку в ОГ, то она конечно ( пленка) быстро будет нагреваться. Но из - за разности температуры пленки и воздуха, тепло от пленки будет подниматься ВВЕРХ= рассеется в воздухе.  Если укроем ЧЕРНОЙ пленкой в тепличке грядку, то нагреваясь, опять же тепло пойдет вверх, т.е. поднимем температуру воздуха в теплице. Но там и так жарко в солнечный день, а почва ХОЛОДНАЯ.  С ПРОЗРАЧНОЙ пленкой Лучи проходя через пленку нагревают ЧЕРНУЮ почву, а тепло не может подняться вверх- пленка не дает. И ГЛАВНОЕ! Вместе с землей идет прогрев почвенной влаги, а она проникает между частичками почвы и прогрев опускается ниже.  Конечно каждый решает САМ как правильно.  СОВЕТУЮ Попробовать и так и так. ОСОБЕННО нужно в первую очередь прогреть КРАЙНИЕ грядки, они всегда отстают - рядом холодная почва.