Нужно ли мыть землянику/клубнику, как ее мыть

Я думала, что все знают ответы на эти вопросы. Но сегодня прочитала комментарий: "Ягоды земляники с опилками вкуснее, чем с песком?".

Мульча из мелкой стружки под земляникой, фото автора И хоть это была реакция на фото с обложки моей статьи о дождливой погоде, я поняла, что человек землянику не моет. С песком уже попробовал, про опилки интересуется. Хотела ответить: вкуснее, чем с землей, но пообещала себе общаться с читателями без накала страстей. Поэтому просто объяснила, что землянику я мою, вкуса ни с опилками, ни с песком не знаю Хотя с землей - да, приходилось. Бывает, не в терпеж, хочется съесть ягоду с куста, а она там всегда грязная (от пыли в засуху, от грязных брызг в дождь, от примесей всяких в воздухе). Самая видимая грязь - это земля на ягодах. Подуешь, потрешь и в рот. Не вкусно и противно. Может, у меня просто земля невкусная?

Как я научилась мыть землянику

Поэтому с некоторых пор я землянику мою. Благо у меня участок рядом с домом, далеко ходить, чтобы помыть, не приходится. Помню волну негодования народного против мытья земляники. Я тогда еще телевизор смотрела. И там по какому-то поводу в нескольких передачах настоятельно рекомендовали мыть фрукты и ягоды перед едой. Наверное, был разгул дизентерии или еще чего А люди возмущались: "Что? И землянику мыть? Может, еще щеткой с мылом?!! Она же водянистая будет!!". Впервые я помыла свою землянику так: * налила в чашку с земляникой воды, * прополоскала, * слила воду, * ем. С каплями воды, конечно, не вкусно. Кроме того, вода стекла на дно, и ягоды в ней откровенно раскисли. Но я научилась-таки мыть землянику, чтобы она оставалась вкусной: * наливаю в глубокую чашку воду; * опускаю в нее горстями землянику; * перемешиваю с полминуты в воде; * отбрасываю ягоду на дуршлаг; * выкладываю в один слой на полотенце или салфетку из ткани.

Земляника помыта, обсыхает на салфетке, фото автора Ягода не успевает напитаться водой, а грязь с нее прекрасно сходит и выпадает в осадок. Если земляники много, меняю воду после каждой партии ягод, чтобы вода всегда была чистой. Ягода остается вкусной и становится еще более ароматной.

Первые 2 ягодки в этом сезоне дегустировали с мужем, разделив пополам каждую, как положено друзьям :)

Мульча делу не поможет

Возможно, тот комментатор так выразил протест моим опилкам, к ним много кто цепляется. Но даже если под ягоды подстелена солома, все равно мою.

Земляника на сене, фото автора Ведь от появления завязи до созревания проходит не один день. И все это время ягода находится в условиях далеких от чистоты. Мимо ходят люди в грязной обуви и одежде, бегают коты, насекомые, птицы, и не только бегают. А что в воздухе летает, что оседает и стекает с листьев?.. *** В общем, вы, как хотите, а я и дальше буду мыть ягоду и не знать вкус земляники с опилками, песком, землей или еще чем-то посторонним. А вы моете землянику? Если понравилась статья, поддержите ее . Автор Марина Волкова, Кузбасс.