Почему? Дело в том, что в семенах некоторых растений есть вещества, препятствующие их прорастанию. В природе они разрушаются под воздействием холода, смываются талыми водами. И только после этого появляются ростки. Иначе никак. Поэтому эти культуры высевают под зиму - в начале ноября. Но не всегда это возможно. Например, в это время могут идти затяжные дожди. Либо выпасть снег. Или семена купили поздно: дачники часто отправляются за ними в январе или феврале, а потом выясняется, что сеять надо было в конце сезона. А некоторые крупные семена, например плодовые культуры, высевать осенью опасно: их могут съесть мыши. Именно для таких случаев была придумана стратификация.

Стратификация – это процедура подготовки семян к посеву. Дословно слово переводится как «переслаивание», означает процесс укрытия посевного материала влажным слоем и содержание при определенных температурных условиях. Основная задача стратификации – создание необходимых условий для пробуждения семян. Чаще всего используют стратификацию холодом, имитируя зимние перепады температуры. Семена, попадая в теплый грунт после холодной атмосферы, пускаются в активный рост, как будто наступила весна.  Семена делятся на 3 вида: Не требующие стратификации; Требующие теплой или комбинированной стратификации; Требующие холодной стратификации. К первой группе относятся семена растений, родина которых находится на юге. Эти растения не знают холодной зимы, им не требуется подготовка холодом. Также в эту группу относятся растения, физиологический покой которых проходит быстро, пока семена готовятся к посадке.  Вторая группа включает растения, растущие в местах, где зима выражена не ярко. Их семена сначала держат в тепле, а потом подвергают охлаждению, имитируя смену времен года.  Третья группа растений, живущих в условиях ярко выраженного лета и зимы, нуждается в стратификации, чтобы разбудить спящие семена. Способы стратификации семян. --------------------------------------------------------------------------------- Казалось бы, все просто: подзимний посев можно заменить содержанием семян в холодильнике. Осенью положил, весной достал - и вроде как сымитировал природные условия. Но к разным видам нужен свой подход. Ученые опытным путем разработали три вида стратификации. 1. Стандартная. Одна неделя в тепле + 6 недель в холоде. В этом случае семена начинают готовить к посеву где-то с середины января. Для каких видов: такая стратификация обычно используется для проращивания семян многолетних цветов. Сюда относятся ариземы, горечавка весенняя и бесстебельная, джефферсонии, ирисы, княжники, колокольчики (альпийские виды), конодопсисы, купальницы, проломники, фиалки (многолетние виды). Такие же условия нужны для проращивания семян яблонь и груш для получения подвоев. 2. Ускоренная. Один день в тепле + 2 недели в холоде. При таком варианте семена начинают готовить в начале марта. Для каких видов: это тоже для цветов - аквилегий, горечавки даурской, дельфиниумов, меконопсисов и многих видов примул. 3. Длительная. Один месяц в тепле + 3 месяца в холоде. Начинают эту стратификацию в конце ноября. Для каких видов: такой вариант нужен морозникам, пионам, примуле Зибольда, ясенцу и большинству плодовых деревьев. Холодная стратификация. ---------------------------------------------------------------------- Холодная стратификация нужна тем семенам, зародыши которых нуждаются в дозревании. При такой стратификации семена сначала намачивают, а потом на некоторое время помещают в холодное место, имитируя тем самым естественные перепады температуры.

Большинство древесных и кустарниковых культур нуждается именно в холодной стратификации. Для холодного способа стратификации подготовьте семена и подходящий субстрат. Семена продезинфицируйте фунгицидом. В качестве субстрата возьмите песок, торф или смесь этих веществ. Земля для этой задачи не подойдет, в ней могут содержаться споры грибков. Кокосовое волокно является отличным антисептическим и антибактериальным средством, кроме того оно обеспечивает необходимую аэрацию. В таком субстрате точно не появятся бактерии, плесень или гниль, а семенам всегда будет достаточно и влаги, и воздуха.

Соотношение семян к субстрату – 1:3. Чтобы приготовить кокосовый субстрат достаточно просто залить спрессованный диск кокогрунта 0,5-1 л воды. Затем надо подождать 15 минут, пока кокосовое волокно распрямится и увеличится в объеме, хорошо перемешать и если необходимо, немного его отжать. В контейнеры с крышкой, которые используют для продажи и хранения продуктов, нужно насыпать увлажненный субстрат.  Затем разложить семена и присыпать  сверху небольшим слоем  субстрата.  Крышку закрыть, чтобы внутри сохранялась влага. Каждый контейнер подписать и отправить в холодильник.

Раз в неделю открывайте семена, проветривайте и встряхивайте контейнер, чтобы насытить субстрат кислородом. При необходимости увлажняйте субстрат и удаляйте гнилые семена А теперь самое важное!  Температура в холодильнике должна быть в пределах +1…+3 °С. Если она выше +4 °С (а в холодильниках она чаще в районе +6 °С), толку не будет, семена стратификацию не пройдут и всходов не дадут. Стратификация семян в пакетиках с зип-замком. ---------------------------------------------------------------------------------- Такую стратификацию также проводят в холодильнике, только семена не высевают в почву, а помещают в небольшие пакетики вместе с влажным мхом сфагнумом, вермикулитом или перлитом. Данный способ подходит для культур с крупными семенами (барбарис, боярышник, шиповник, аконит, бузина).

Также отдельные виды семян (например, горечавки) можно стратифицировать в гидрогеле методом комбинированной стратификации. Проводится она следующим образом: семена засыпают в пакетик с размоченным мелкозернистым гидрогелем и на 2-3 недели помещают в теплое место с температурой около 20°С. Далее пакетики нужно на месяц убрать в холодильник. После этого их можно высевать в емкости с субстратом. Такая стратификация подходит семенам, которые прорастают слишком долго. Стратификация семян на ватных дисках. ----------------------------------------------------------------------- Мелкие семена цветочных растений (примула, лаванда) хорошо стратифицировать на ватных дисках. Для этого нужно высыпать посевной материал на влажный диск, сложить его пополам и обернуть пленкой или поместить в пакет с зип-замком,сложить в контейнер.

Если семян слишком много, ватный диск лучше не складывать, а накрыть вторым диском В холодильнике семена должны провести 1-2 недели, после чего их нужно положить в теплое место (например, рядом с батареей). Пока семена находятся в холодильнике, очень важно следить, чтобы ватный диск не пересыхал. Вовремя посейте проклюнувшиеся семена. ------------------------------------------------------------------------------------- Когда увидели, что семена наклюнулись, сразу высевайте их в почвенный субстрат и ставьте в тёплое место. Если из семени уже вырос большой росток, делать это нужно очень аккуратно, чтобы его не сломать. Сломаете, будущее растение погибло. При появлении первых всходов ёмкости необходимо выставлять на хорошо освещённый подоконник и дополнительно подсвечивать специальными фито-лампами (зимой дни слишком короткие).

Как видите, ничего сложного и страшного в домашней стратификации семян нет. Всё что нужно — это внимательность, аккуратность и терпение. Вот список какие семена нужно стратифицировать.

Горечавка, примула, лаванда, аквилегия, аконит – до месяца, идеально подойдёт прикопка в сугробе на глубину не менее 30 см. При этой глубине снежного покрова температура “секретика” практически не зависит от температуры внешнего воздуха. Пион, клопогон, клематис природный, печёночница, астранция, магония, лимонник – семечки под снегом в смеси с песком требуют трёхмесячного пребывания в сугробе или холодильнике. Дельфиниумы, некоторые гвоздики, колокольчиковые, тиарелла, гипсофилы, хосты, бобовник, луносемянник – обязательно требуют стратификации перед посадкой не менее месяца. Флоксы многолетние должны пробыть охлаждёнными полгода, их лучше сажать под зиму на участке, как и баданы. семена флокса требуют стратификации Нивяники – две недели после недельной выдержки в тёплой почве. В списке семян, нуждающихся в длительном охлаждении находятся многолетние лекарственные травы: мята, алтей, кровохлёбка, лаванда, ромашка аптечная, барбарея. Пряно-ароматическое растение черемша – медвежий лук обязательно охлаждают при 5-7 градусах три месяца. Из овощных – щавель, многие сорта декоративных луков, катран. Ещё раз запомним, что стратифицирование семян каждого вида растений – дело личное и тонкое, необходим индивидуальный подход, знания и упорство. Приведённый выше список семян, которые нужно стратифицирвать, далеко не полон. Какова польза от стратификации? ------------------------------------------------------------------------- Получение сильных побегов, которые всходят дружно. Семена хорошо выдерживают в грунте так называемые возвратные заморозки, которые нередко являются причиной гибели посевов. Снижения риска поражения ростков различными инфекциями и биологическими вредителями. Интенсивное развитие культур. Корневая система тех, чьи семена прошли стратификацию, более мощная, сильная, разветвленная. Следовательно, и питательными веществами она снабжает растение намного лучше.