Тёртый лимонный пирог

Вес пирога...................1320 гр.,
общая калорийность.................4069 ккал.,
в 100 гр......................308 ккал
. Ингредиенты: для теста:
сливочное масло 72,5%..............180 гр.,
яйца..............1 шт.,
сахар................200 гр.,
мука пшеничная..............350 гр.,
разрыхлитель с шафраном.....1 чайн. лож...........5 гр., (можно и обыкновенный разрыхлитель или соду, но обязательно соду погасите лимонным соком).
для начинки:
лимоны (выбирайте не горькие)........2 шт..........400 гр.,
сахар..............200 гр.,
крахмал ( у меня картофельный)..2 ст. лож. без горки......38 гр.
Выпекала я в разъёмной форме диаметром 20 сантиметров при температуре 180 градусов, 45 минут.