1 ВАРИАНТ (классический в равных пропорциях): 250 г Сахарной Пудры 250 г Миндальной Муки (Пудры) 90 г + 90 г Яичных Белков 250 г Сахара 75 г Воды 2 ВАРИАНТ (послаще и более гладкие): 325 г Сахарной Пудры 175 г Миндальной Муки (Пудры) 90 г + 90 г Яичных Белков 250 г Сахара 75 г Воды Светлый Ганаш: 75г Сливок 33-35% 150 г Белого Шоколада 20 г Сливочного Масла Тёмный Ганаш: 100 г Сливок 33-35% 100 г Черного Шоколада 15-20 г Сливочного Масла #печенье