Куриная печень (отвариваем) — 350 г Огурцы маринованные — 2–4 шт. Яйца (сварить) — 4 шт. Морковь (сварить) — 4 шт. Лук — 2 крупных головки Майонез — 100 г Соль — по вкусу Масло рафинированное — для жарки лука Зелень — для украшения салата Нарезаем лук небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле. Слегка присаливаем. Разделяем белки и желтки. Белки натираем на крупной терке. Огурцы нарезаем кубиками небольшого размера. Морковь натираем на крупной терке. Нарезаем печень соломкой. Собираем салат, выкладывая его слоями: — куриная печень., наносим майонезную сеточку — жареный лук — огурцы — белковый слой, наносим майонезную сеточку — морковный слой, майонезная сеточка — тертые желтки. Украшаем по своему усмотрению. Даем салату настояться 15 минут.