Рыбное суфле из детского сада

Этот рецепт нашла на просторах интернета 13 лет назад именно под таким названием. Приготовив впервые это суфле, мы с мужем влюбились в него. Спустя какое то время захотев его повторить обнаружила его пропажу, очень расстроилась, так как не представляла где его можно найти. Я нашла его ни по названию, а по фото, которое мне очень запомнилось на тот период. С тех пор этот рецепт вписан в мою кулинарную книжку, и является одним из любимых. Теперь уже и 3 моих деток с удовольствием кушают это нежнейшее рыбное суфле. Угощайтесь дорогие мои.
Филе рыбное — 1 кг
Яйцо куриное — 5 шт
Рис (отварной) — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (для обжарки лука и смазывания формы)
Соль (без верха) — 1 ст. л.
Специи (по вкусу для рыбы)