Чтобы получить 200 г декор-геля я беру: 10 г желатина, 250 мл воды, 100 г сахара, ¼ ч.л. лимонной кислоты. Желатин замачиваю в 50 мл воды, пока он набухает, варю сироп. В кастрюлю с толстостенным дном наливаю оставшиеся 200 мл воды, добавляю сахар и лимонку.Ставлю на средний огонь и варю 8 минут после закипания. Горячий сироп выливаю в другую посуду и через минуту добавляю набухший желатин. Хорошо все перемешиваю. Даю остыть гелю до комнатной температуры и уже можно им пользоваться. Жидким можно заливать ягоды. Чем дольше он стоит, тем больше густеет. источник рецепта https://zen.yandex.ru/media/id/5e0670992b616900af605f70/dekorgel-dlia-oformleniia-desertov-kak-dumaete-pochemu-5e396f54f5f9695471f13592?utm_source=serp

Подборка картинок взята из открытых источников.

Рецепт на маленькое количество геля:  КАК ПРИГОТОВИТЬ ГЕЛЬ : Это не сложно и времени не займeт много, примерно минут 15 -20. В небольшую eмкость ( у меня рюмка ) наливаем кипячeной комнатной t воды, засыпаем пол чайной ложки сыпучего желатина с двумя ложками сахара, размешиваем и оставляем настояться. После загустения ставим в тeплое место или на водяную баню, но не кипятим. Затем остужаем немного до комнатной температуры и гель готов. источник рецепта декор геля https://www.povarenok.ru/recipes/show/61720/