А калмыцкий чай из чего? Не из соломы ведь ? Травы, сухофрукты и его варили в молоке или я попутала что то??? . Фруктовый чай был черным от груш изюма и слив сушеных и молотых. А когда груши пересушивали в сушилках , был чуть горьковатый ,но тогда запах был очень обалденный ..
Зелёный листовой прессованный, молоко,сливки ,масло,соль добавляли после заварки . У нас недалеко от посёлка на заимки жили калмыки я пацаном к ним захаживал в гости,они покупали и пили, только этот чай.Фруктовый не мололи просто прессовали сухие фрукты.Упаковка,белая бумага с фруктами нарисованными,стоил 14 коп.Как пачка" Севера".
Мне всего раз попробовать пришлось. В детстве жили в пос. Углеуральский Пермского края,отец был шахтером .меня пригласила в гости одноклассница ,ее родители колмыки и угощала меня таким чаем ,с молоком и маслом чуть солоноватым ,мне не понравился ,жирный. Мне тогда было 8 лет ,хорошо помню пиалы красивые из которых этот чай пила. Память детская выборочная, помню брикеты чая , мешочки со специями и вкус чая.
Это Калмыцкий чай. Каждое лето на каникулы ездила к бабушке в Астраханскую область. Бабушка варила этот чай,добавляла молоко и соль,варила несколько минут и пили все. Он и сейчас есть на ВБ,заказывала несколько раз,но уже не тот. Всё лучшее было в СССР!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 17