Лучший способ закатать кабачки по-корейски на зиму: простой, успешный и невероятно вкусный рецепт.

Заготовить кабачки на зиму по-корейски совсем не сложно, рассказываю простой способ этой вкуснейшей закуски к любому гарниру, мясу, да и хоть просто на бутик.

Насладитесь вкусом кабачков по-корейски: простой, успешный и непревзойденно вкусный способ заготовки!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Кабачок и морковь нарезаем длинной соломкой и откидываем в миску.

2. Добавляем мелко рубленный укроп, свежемолотый кориандр, паприку, сушёный чеснок, смесь перцев, соль и сахар.

3. Вливаем уксус, растительное масло, всё тщательно перемешиваем и оставляем при комнатной температуре ~ на 1 час.

В течение часа овощи должны дать много сока.

4. Раскладываем не плотно в стерилизованные банки и сверху заливаем выделившимся овощным соком.

5. Дно кастрюли застилаем полотенцем или марлей, ставим банки, накрываем крышками, заливаем тёплой водой по плечики и ставим на огонь. Стерилизуем с момента закипания банки 0,7 - 20 минут, 0,8 - 25 минут, 0,9 - 30 минут.

6. Плотно закручиваем крышки и оставляем до полного остывания.

Идеальное сочетание простоты и вкуса! Зимний салат, который прекрасно сочетается с любым блюдом: к мясу, как гарнир или самостоятельная закуска. Наши новогодние застолья невозможно представить без этого салата, который покоряет всю нашу семью и гостей одновременно!

Друзья! Спасибо, что дочитали до конца! Как Вам такой рецепт из кабачка? Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки - 2 кг.
Морковь - 500 гр.
Укроп - 50 гр.
Сахар - 80 гр.
Соль - 60 гр.
Свежемолотый кориандр - 1,5 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Сушёный чеснок - 1 ч.л.
Смесь перцев по вкусу
Растительное масло - 170 мл.
Уксус 9% - 100 мл.

Выход 4 банки по 0,7л.

Подписывайтесь на группу и заходите в гости - мы рады видеть всех!
Подписывайтесь на наш Дзен канал@two_chefs_in_kitchen 
Впереди много вкусной еды и рецептов!

Готовьте с любовью Приятных заготовок