Полезный и питательный гарнир из гречки с нежной фасолью

Вкусное, ароматное блюдо для всей семьи на любое время дня.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Предварительно сухую фасоль замачиваем в холодной воде на ночь. Высыпаем в кастрюлю, добавляем воду, доводим до кипения, снимаем пену и варим на медленном огне ~ 1,5 часа. Солим за 10 минут до готовности.

Нарезаем лук, обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле до золотистости. Добавляем натёртую морковь и обжариваем до золотистости моркови. После солим, добавляем: сушеный чеснок, хмели-сунели, паприку, сушеную петрушку, томатную пасту и обжариваем ~ 3 минуты.

Добавляем отваренную фасоль, заливаем горячей водой, перемешиваем и тушим ~10 минут. Растворяем крахмал в воде и вливаем в фасоль, перемешиваем и тушим ~2 минуты. После снимаем с огня и даём настояться ~30 минут.

Гречку промываем в холодной воде, выкладываем в кастрюлю, добавляем воду и доводим до кипения. После того как закипит солим и варим до готовности.
Полезная и питательная гречка с нежной фасолью придется многим по вкусу. Ведь - это сытное, сочное и вкусное блюдо.

Как Вам такой рецепт? Жду Ваши комментарии!