Гречневая версия плова, даже не любители гречки будут в восторге!

Простое не затратное блюдо для всей семьи.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Нарезаем мясо на небольшие кусочки, разогреваем растительное масло в казане или кастрюле, отправляем туда мясо, обжариваем до золотистости. После соль, перец, добавляем мелко нарезанный лук, обжариваем до золотистости лука.

Нарезаем морковь брусочками, отправляем в казан, обжариваем до золотистости моркови, после добавляем нашинкованную капусту, обжариваем ~ 5 минут, следом нарезанный сладкий перец, жарим ~ 5 минут.

Добавляем: соль, приправу для плова, томатную пасту, воду, перемешиваем, доводим до кипения, варим ~ 5 минут.
Промытую гречку равномерно распределяем по всему казану, варим ~ 5 минут, после перемешиваем верхний слой гречки.

В центре делаем углубление, помещаем туда головку чеснока, закрываем гречкой. Закрываем крышкой, варим на маленьком огне ~ 35 минут. После тщательно перемешиваем, выключаем огонь, даём настояться ~ 10 минут и подаём к столу!

Плов из гречки получается очень вкусным, ароматным, отлично идет в прикуску с соленьями. Прекрасная альтернатива плову из риса.

Как Вам такой рецепт плова из гречки? Жду Ваши комментарии!