Мясо запечённое с хурмой - очень интересное и вкусное сочетание.

Невероятное зимнее блюдо на Праздничный или Новогодний стол. Неповторимые нотки хурмы придают блюду особый вкус.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

На куске мяса делаем надрезы шириной ~1,5-2 см, выкладываем на фольгу. В миске смешиваем: оливковое масло, паприку, смесь перцев, соль, перемешиваем. Тщательно промазываем весь кусок мяса.

Хурму нарезаем полукольцами, фаршируем мясо вставляя полукольца хурмы в каждый разрез. По бокам мяса на фольгу для аромата выкладываем: палочку корицы, бадьян, кардамон, веточку розмарина.

Заворачиваем в фольгу, выпекаем в разогретой духовке 180°С ~ 30 минут.

Пока запекается, делаем глазурь. В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем: палочку корицы, кардамон, веточку розмарина, мёд, перемешиваем, снимаем с огня.

Достаём мясо, раскрываем фольгу, смазываем мясо глазурью, в духовку еще ~ 10 минут.

Мясо получается очень вкусным, сочным, со сладковато острым вкусом и неповторимой ноткой хурмы. Ярко и аппетитно смотрится на любом праздничном столе!

Как Вам такой рецепт мяса с хурмой? Жду Ваши комментарии!