Фаршированные перцы теперь готовлю только так, рис в начинку больше не добавляю

Фаршированные перцы теперь готовлю только так, рис в начинку больше не добавляю. Вместо его использую Булгур, он имеет свой неповторимый вкус и очень хорошо подчеркивает вкус мяса

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нарезанный лук и тёртую морковь обжариваем на сковороде ~ 5 минут, добавляем томатную пасту и жарим ~ 2 минуты. Добавляем: перец, копчёную паприку, сушеный чеснок, жарим ~2 минуты, делим на 2 равные части, одну забираем.
Делаем фарш, добавляем часть зажарки, промытый, сырой булгур, нарезанный зеленый лук, петрушку, соль, перец и перемешиваем.
Сладкий перец, вырезаем по кругу сердцевину, удаляем косточки и перегородки. Фаршируем перцы фаршем.
Во вторую часть зажарки добавляем воду, соль, перемешиваем доводим до кипения и снимаем с огня.
Перцы выкладываем в кастрюлю, заливаем зажаркой, добавляем воды чуть выше перцев, доводим до кипения и варим ~40 минут. Добавляем чеснок, зелень, перец, выключаем огонь и даём настоятся ~ 10 минут.

Перцы получаются вкусными и ароматными, такой вариант начинки придаст неповторимый вкус, который хочется пробовать и готовить раз за разом.

Как Вам такой рецепт фаршированных перцев ? Жду Ваши комментарии!
Если понравилось, ставьте класс Делитесь рецептом с друзьями!!
Подписывайтесь на группу, и заходите в гости - мы рады видеть всех!
Впереди много вкусной еды и рецептов!

Ссылка на коротки видео рецепт Фаршированные перцы без риса 
Подписывайтесь на наш Дзен канал, и заходите в гости - мы рады видеть всех! @two_chefs_in_kitchen 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш ~ 1 кг.
Лук - 300 гр.
Морковь - 200 гр.
Булгур - 200 гр.
Томатная паста - 150 гр.
Копчёная паприка - 1 ч. л.
Сушеный чеснок - 1 ч. л.
Зелень (петрушка, лук, укроп)
Перец сладкий - 1,5 кг. (чистый вес)
Соль / Перец по вкусу
Готовьте с любовью Приятного аппетита

#еда #простойрецепт #фаршированныеперцырецепт #фаршированныеперцысбулгуром
#какприготовитьфаршированныйперец #фаршированныеперцыбезриса #рецепты #двашефанакухне #перцырецепт #вкусныеперцы #перец