Вы любите суп 🍵?

Сегодня, 5 апреля, отмечается Всемирный день супа.
А пробовали ли когда-нибудь кровяной суп с луком Кывълымпана😧? Это фирменный суп коряков, коренного народа Камчатки. Если рисковать благополучием своего желудка вы не решитесь, то, путешествуя по полуострову, попробуйте камчатскую 🐡 уху (можно сравнить с ростовской или волжской ухой, какая вкуснее?).
🍵 Также в России попробуйте борщ в Краснодаре, шорпу на Кавказе, кулеш в Белгородской и Воронежской областях, зимний куриный суп Севера, щи по-свердловски.
В Грузии:
🍵 суп-харчо
Попробовать настоящий харчо - это особый повод поехать в 🇬🇪Грузию. Суп-харчо есть из говядины с орехами, из баранины, свинины, курицы и даже из осетрины. Во всех уголках Грузии готовят его по-разному, но ароматная 🌱зелень и тклапи являются основными ингредиентами грузинского харчо. Тклапи - это высушенное пюре из мякоти сливы ткемали. Иногда называется "кислый лаваш" и готовится не только из ткемали, но и из любой сливы, тёрна, кизила. Именно тклапи придаёт блюду пикантный, приятный кисловатый вкус, без которого грузины суп-харчо не воспринимают как полноценный.
🍵 чакапули
Это самый весенний суп в Грузии. Он готовится из молодой зелени и тархуна, плодов ткемали или алычи, гвоздём супа является ягнятина.
🍵 чихиртма
Это густой суп без овощей, который готовят на насыщенном курином бульоне, хотя иногда используют и баранину. Главная особенность этого супа — способ его загущения за счёт использования кукурузной муки и куриных яиц.
🍵 хаши
А вот этот суп обожают грузины-мужчины, особенно при похмелье😉.
🍵 суп из мацони
Дамам и тем, кто придерживается вегетарианской диеты подойдёт суп из мацони. Он низкокалорийный и готовится за пять минут. Этот суп принято в Грузии есть летом - освежает!
Приятно аппетита и удачного путешествия!
#tvilru #россия #жильё #друзья #деньсупа #классно #отдыхаем #путешествия #отдых #уикенд #travel #mothernature #искусство #путешествия #lifeofadventure #livefolk #artofvisuals #russia #wildernessculture #travelawesome #кулинария #едароссии
Фото подсмотрены у @ eda.ru