Хинкали — одно из самых известных и любимых блюд грузинской кухни. Это сочные, ароматные пельмени с мясной начинкой, которые отличаются особой формой, способом лепки и традицией поедания. Хинкали — не просто еда, а целый ритуал, который объединяет людей за столом. Хотите почувствовать настоящий вкус Грузии? Тогда смотрите новый выпуск «Вкусно»!
Красивую в видео грузины легенду сочинили об появлении у них рецепта хинкали,но в реале все прозаичнее,грузины переняли это блюдо у кочечников еще во времена известного похода Батыя который прошел со своими армиями по их краям,а потом и вовсе Грузия как и все Закавказье перешло к другому чингизиду Хулагу,в вотчине которого и была Персия или как в то врямя ее назвали улус или государство Ильханов(Улус Хулагуидов).
я не в теме хинкали ...только насколько я понял это пельмени по грузински ...а как можно перенять у кочевников пельмени ? нет у кочевых земледелия , а значит и муки ...так что крайне сомнительная версия
Хах...кочевники издревле рядом с оседлыми народами жили,а блюдо подобное хинкали впервые изобрели китайцы,и в свою кухню взяли,муку брали у тех же оседлых народов,меняли на скот,а во времена экспансии армии Чингизхана и его потомков в этой армии были не только монголы а например огромное число тюрок которые прекрасно знали такое блюдо,грузины и другие народы его заимствовали в период этой экспансии но называют его по своему.
ага ...до сих пор в Монголии среди кочевых в еде почти одно мясо ...это сейчас то .Чингисхан вообще (есть такое мнение ) был ближе к бурятам , да завоеванных народов было много ...(их чингизиты звали неуважаемым народом татары (те отравили отца Тэмуджина ) и ставили на передовой на убой ) только сути это меняет мало .кочуя и воюя упор в еде не на мучном
Хах у монголов подобное блюдо называется буузы,а армия Чингизхана вообще состояла из множества народов,самым большим из которых были тюркские народы у которых такое блюдо были в ходу.. что касается самого Чингизхана его национальность закреплена документально и описан его род буквально кто он такой и откуда его истоки это монгольский род Борджигинов.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 6