~Суп из тыквы с сыром~

НАДО:
1 кг мякоти тыквы.
1 л любого бульона (овощного, мясного или куриного).
2 — 3 плавленых сырка.
1 — 2 зубчика чеснока.
1 небольшая луковица.
соль.
масло для жарки.
веточка свежего розмарина.
горсть сухариков из белого хлеба (по желанию).
ГОТОВИМ:
Мякоть тыквы нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде вместе с мелко нарезанными луком и чесноком.
Когда тыква обжарится до румяной корочки, перекладываем ее в кастрюлю, добавляем соль и заливаем горячим бульоном. Варим на среднем огне под крышкой около 25 — 30 минут, пока тыква не станет мягкой.
Готовый суп протираем блендером в пюре, добавляем плавленый сыр, снова переставляем на огонь и прогреваем, пока сыр полностью не расплавится. При сервировке в каждую тарелку кладем по несколько иголочек розмарина.