Как правильно выбирать и хранить сухофрукты?

⁉
К сожалению, некачественные сухофрукты – явление распространённое. Хорошо, если это просто конфеты, но часто из-за химической обработки вред сухофруктов для организма превышает пользу.
👎 При покупке обращайте внимание на следующее:
⛔ Слишком яркий цвет фруктов.
⛔ Неестественный блеск.
⛔ Неприятный запах или привкус.
По-настоящему качественные и натуральные сухофрукты, как ни странно, имеют довольно неприглядный вид. Обычно у них тусклый, тёмный цвет, они сморщенные. Яркий цвет обычно придают красители или диоксид серы.
✏ Совет! При покупке выбирайте сухофрукты в прозрачной упаковке, чтобы вы могли оценить их внешний вид.
✏ Выбирайте сухофрукты матовые, без блеска или трещин на кожуре, а также без запахов бензина, солярки, дыма.
👍 При хранении сухофруктов придерживайтесь нескольких важных правил:
✅ Фрукты должны храниться в прохладном и сухом месте, куда не проникают солнечные лучи.
✅ Нельзя смешивать разные виды сухофруктов, так как у них разные ароматы и индекс влажности. Вместе можно класть только изюм и курагу.
✅ Хранить можно в стеклянных, керамических банках, деревянных ёмкостях, пластиковых контейнерах с доступом воздуха, мешочках – хлопковых или холщовых, банках с вакуумной системой.
✅ Помните о сроке годности. Курагу, чернослив, финики и инжир можно хранить максимум полгода, изюм – год.
✅ Обеспечьте продуктам защиту от насекомых.
✅ Периодически проветривайте и проверяйте запасы сухофруктов, перебирайте их, убирая испорченные и просушивая отсыревшие.
Скоро открытие сезона, присоединяйтесь к сбору👍 https://ok.ru/group/54136909332728/album/55929091981560