#турецкий_мир

История щербета (Şerbet)
Шербет – это первый в истории человечества холодный безалкогольный напиток. В Османской империи шербеты были очень популярными напитками, их подавали к каждой трапезе и турки пили их перед едой и во время еды.
И сегодня в современном восточном мире многообразие напитков можно встретить и у уличных торговцев, и на праздничном столе, во время Рамазана, ими потчуют дорогих гостей, а розовый шербет в Турции невеста пьет в знак согласия, при приеме предложения руки и сердца, а гости в знак хорошего брака. После родов гостей, пришедших посмотреть на ребёнка, тоже угощают шербетом. Так же этот напиток был изобретен для возбуждения любовной страсти. Была у него и другая функция – готовили шербет как лечебный напиток.
Вкусов у шербетов множество – апельсиновый, лимонный, гранатовый, кизиловый, тамариновый, яблочный, айвовый и другие.
Готовят напитки из всех возможных фруктов, специй, цветов и растений. Шербет может подаваться с гвоздикой, корицей и молотыми фисташками.
А вы пробовали шербет в Турции?
. https://youtu.be/qAQpURDhnpI