Приготовление блюд для встречи Нового года — важная часть праздничных традиций. В 2025 году символом китайского гороскопа станет Деревянная Змея, поэтому при выборе меню стоит учитывать её предпочтения. Ниже представлены идеи для новогоднего стола, которые подойдут для встречи 2025 года.

Закуски и салаты

- Салат «Оливье»: Классика новогоднего застолья. Салат с мясом, картофелем, морковью, огурцами и зеленью.
- Селёдка под шубой: Ещё одно популярное блюдо, состоящее из слоями рыбы, овощей и майонеза.
- Канапе с лососем и авокадо: Легкая закуска с рыбой и овощами.
- Тарталетки с креветками и сливочным сыром: Нежное сочетание морепродуктов и сыра.

Основные блюда

- Запечённая утка с яблоками: Традиционное рождественское блюдо, которое также отлично подойдёт для Нового года.
- Рыба в духовке: Запеканка из рыбы с овощами и специями.
- Шашлык из свинины: Мясо, маринованное в специях и запечённое на углях.
- Плов с бараниной: Ароматное восточное блюдо с рисом и мясом.

Гарниры

- Картофельное пюре: Простой и вкусный гарнир, который сочетается со многими основными блюдами.
- Рис с овощами: Легкий и питательный гарнир.
- Цветная капуста в панировке: Оригинальный гарнир с хрустящей корочкой.
- Гречка с грибами: Вкусное и полезное дополнение к основному блюду.

Десерты

- Торты и пирожные: Разнообразие сладостей, украшенных кремом и фруктами.
- Фрукты и ягоды: Свежие фрукты и ягоды, нарезанные и красиво оформленные.
- Чизкейк: Нежный десерт с творожной начинкой.
- Медовые пряники: Традиционные русские пряники, украшенные глазурью.

Напитки

- Игристые вина: Шампанское или просекко для праздничного настроения.
- Морсы и компоты: Натуральные напитки из ягод и фруктов.
- Горячий шоколад: Уютный напиток для холодных зимних вечеров.
- Безалкогольные коктейли: Смеси соков и сиропов для тех, кто не пьёт алкоголь.

Заключение

Встреча Нового года — важное событие, и правильно подобранное меню поможет создать атмосферу праздника и радости. Включайте в своё меню традиционные блюда, любимые всеми гостями, и экспериментируйте с новыми рецептами, чтобы сделать вечер ещё более запоминающимся.