Что же мы будем высевать на рассаду в январе – феврале? Во-первых, цветочные и овощные культуры, для развития которых требуется длинное лето. Во- вторых, морозоустойчивые культуры, которым не страшны весенние возвратные заморозки, часто появляющиеся в мае. В-третьих, овощные, цветочные и зеленные культуры, для прорастания которых требуется много времени или которые обладают медленным ростом. Цветочные культуры Семена бальзамина высевают на рассаду в январе, тогда он зацветет в конце мая. У этой культуры очень мелкие семена, поэтому их высевают поверхностно, а затем присыпают тонким слоем (не более 2 мм) песка или компоста. Посевы смачивают водой очень осторожно, лучше из пульверизатора. Сверху посевы стоит накрыть пленкой. Популярные сорта: Бальзамин F1 ‘Канди’ – ветвистое растение высотой до 40 см с крупными, до 4 см в диаметре цветками, разнообразной окраски. Обильно цветет с мая до октября.

Бальзамин ‘Том Тамб’ – с эффектными ярко-розовыми крупными махровыми цветками, до 5 см в диаметре. Цветение обильное и продолжительное.

Бальзамин F1 ‘Вспышка’ – ампельный сорт со смесью окрасок, образующий ветвящиеся побеги длиной 25–30 см. Цветет с мая и до осени, прекрасное ампельное растение для кашпо и подвесных корзин. Вырастить бегонию клубневую из семян довольно хлопотно, и посев надо производить в начале января. Семена мелкие, и к тому же, их надо искусственно опылять, перенося пыльцу с тычинок на пестики. Но, зато имеется огромный выбор сортов самых различных окрасок с красивыми формами цветка, а именно: Бегония клубневая F1 ‘Пикоти’ – обильно цветущий сорт с крупными, разнообразной окраски цветками, источающими нежный аромат. Волнистые края лепестков имеют тонкую красную окантовку. Цветет обильно и непрерывно в течение всего сезона. Отлично подходит для выращивания в горшках и контейнерах.

‘Marmorata’ – излюбленный сорт российских садоводов. Его крупные махровые белоснежные цветки выделяются наличием тонких алых прожилок и полосой того же оттенка по краям лепестков.

‘Шансон’ – ампельный сорт, усыпанный во время цветения маленькими махровыми белыми, розовыми, желтыми и красными цветочками.

Пеларгония зональная, выращенная из семян прекрасно себя чувствует, как дома, так и на садовом участке. В январе – феврале проводят посев семян пеларгонии на рассаду. Почвенная смесь с рН=6 должна легко пропускать воду. В почве делают неглубокие бороздки, равномерно располагают в них семена, и затем присыпают их землей. Полив производят по мере подсыхания почвогрунта, стараясь избежать избытка влаги. Семена пеларгонии, которые можно приобрести в интернет-магазине «Все сорта»: Пеларгония F1 ‘Черный Бархат’ – образует кустики высотой около 40 см с очень крепкими и мощными побегами. Этот сорт отличают темные, шоколадного цвета листья, которые великолепно контрастируют с ярко-красными и пурпурными соцветиями.

Пеларгония F1 ‘Аванти Сэлмон’ – один из лучших сортов с многочисленными цветоносами, заканчивающимися плотными соцветиями и состоящими из крупных, достигающих 4 см в диаметре розовых цветков. Обильно цветет с весны до первых морозов.

Гвоздику садовую Шабо выращивают в условиях средней полосе России как однолетник. Семена высевают на рассаду в январе, крайний срок завершения посевов – середина февраля. Семена можно предварительно замочить. Всходы появляются через 5–7 дней после посева. До пикировки емкость с сеянцами держат в светлом, но прохладном месте, полив умеренный. Цветение обильное и продолжительное. Гвоздика садовая Шабо ‘Fantasymix’ – цветоносы высотой до 60 см с крупными цветками разнообразной окраски. Цветет с июля до октября. Эта гвоздика украсит любой цветник, так же она прекрасный срезочный материал для составления ярких летних букетов.

Гелиотроп перуанский – многолетняя, теплолюбивая культура, выращиваемая в нашем климате как однолетник. Для начала цветения этого растения в июне, необходимо высевать семена на рассаду в январе – феврале. Очень мелкие семена гелиотропа высевают по поверхности почвы, а сверху накрывают пленкой или стеклом. Семена можно проращивать на светлом подоконнике при температуре +18–21° С, и не забывайте про полив. Гелиотроп ‘Морской Бриз’ – кустики высотой до 45 см, сине-фиолетовые мелкие цветки собраны в соцветия диаметром 10–15 см, с приятным цветочно-ванильным ароматом. Гелиотроп пользуется большой и заслуженной популярностью у садоводов за эффектный внешний вид, обильное и продолжительное цветение, а также за неприхотливость в уходе. Лаванда узколистная – прекрасное, декоративно-ароматическое, многолетнее растение. Для того, чтобы семена лаванды начали прорастать, их надо обязательно стратифицировать. Этим надо заняться уже в январе, а именно, насыпать заранее приготовленный влажный песок, с которым перемешаны семена, в небольшую прозрачную стеклянную или пластмассовую баночку с плотно закрывающейся крышкой. Затем баночку с семенами лаванды надо поместить в самый дальний угол контейнера в нижней части холодильника и оставить на 2–3 месяца. Через прозрачные стенки баночки можно увидеть проросшие семена, из которых затем выращивают рассаду. Подращенную рассаду лаванды высаживают в легкую почву на солнечные участки, растение не переносит избытка влаги. Лаванда узколистная ‘Аромат Прованса’ – замечательный сорт, который оценят любители декоративных растений и ароматных трав. В середине лета на фоне зеленой листвы с серебристым налетом появляются колосовидные соцветия, состоящие из голубовато-фиолетовых цветков с утонченным ароматом. Кустики лаванды сохраняют декоративный вид до конца лета. Лаванда узколистная ‘Снежный Иней’ – потрясающий, ароматный сорт с белыми, мелкими, напоминающими снежный иней, цветками, собранными в колосовидные соцветия. Растения высотой 25–30 см с серебристыми листьями. Этот декоративный многолетник можно выращивать в цветниках и вазонах, а также использовать в качестве пряности. Овощные и ягодные культуры Перец – многолетняя теплолюбивая овощная культура, выращиваемая в условиях средней полосы России только через рассаду. Различают перец сладкий (болгарский) и перец горький (жгучий). Опытные садоводы и огородники знают, что их нельзя выращивать рядом, так как они переопыляются и в результате получается по виду перец сладкий, а на вкус – очень острый, жгучий. Посев семян лучше всего начать в последней декаде февраля. Правда, солнечного света для полноценного развития рассады еще недостаточно, поэтому обязательно надо еще использовать и искусственное освещение. Перец сладкий ‘Трюфелек’ – одна из новинок, представляющая сортосмесь с небольшими плодами различного цвета (желтого, коричневого, красного), среднего срока созревания. Плоды отличаются высокими вкусовыми качествами и содержанием большое количество витаминов. Этот сорт неприхотлив и подходит для выращивания в любых условиях (грядки, теплицы, парники). Перец сладкий ‘Снегопад’ – весьма популярный сорт, отличающийся высокой урожайностью и ранним сроком созревания, его можно выращивать в теплице и в открытом грунте. Плоды сладкие, кремово-белого цвета, с приятным специфическим вкусом.

Перец сладкий ‘Янтарь’ – проверенный временем, обильно плодоносящий, популярный сорт раннего срока созревания. Плоды крупные, конусовидной формы, блестящие и гладкие, с прекрасными вкусовыми качествами. Перец сладкий ‘Богатырь’ – замечательный сорт позднего срока созревания с достаточно крупными плодами, окрашенными в светло-зеленые и ярко-красные цвета. Семена этого перца обладают хорошей всхожестью и жизнеспособностью.

Томаты – одни из самых популярных и широко распространенных овощных культур, которые выращивают и знают во многих странах мира. Вкусные сочные помидоры хороши как в свежем виде, так и в различных заготовках. Сроки посевов томатов на рассаду зависят от сорта и региона, где они будут выращиваться, но подготовительные работы смело можно начинать в феврале. Подготовить грунт для рассады и приобрести емкости или кассеты, в которые будут высеваться семена, выбрать и купить семена томатов, например, таких сортов: Томат обыкновенный‘Indigo Rosе’ – новинка, которая уже стала популярной из-за прекрасных качеств томатов этого сорта. Плоды необычного внешнего вида – округлые, гладкие, темно-сине-черного цвета, массой 30–60 г, очень красивые, плотные и мясистые. Имеют приятный сладкий вкус, пригодны для употребления как в свежем виде, так и в консервировании. Этот уникальный английский сорт томатов – чемпион по содержанию антоцианов, которых гораздо больше, чем в чернике. Томат обыкновенный ‘Blu R20’ – плоды среднего срока созревания, округлой формы, темно-синего цвета, мякоть плотная, ароматная. Уникальность этого сорта заключается в том, что содержание витамина C гораздо выше, чем в помидорах красного цвета. Томат обыкновенный ‘Иллюзия’ – плоды этого сорта среднего срока созревания, обладают отличными вкусовыми качествами. Окраска зрелого помидора желтая, форма цилиндрическая с небольшой ребристостью. Подходит для выращивания в открытом грунте и под пленкой. Томат обыкновенный ‘Лаура’ – высокоурожайный сорт среднего срока созревания с плодами, по форме напоминающими сердце. Спелые помидоры красного цвета, с небольшой ребристостью, крупные, весом до 130 г. Пригоден для выращивания в открытом грунте, парниках и под пленочным укрытием.

Баклажаны, в отличие от других культур семейства пасленовые, имеют достаточно длительный период роста. В центральных и южных регионах лучшим сроком посадки семян баклажана на рассаду является середина февраля. При выборе семян обязательно обратите внимание на районирование выбранного вами сорта. Баклажан ‘Черный Красавец’ – сорт характеризуется простым уходом и богатым урожаем. На компактных кустах высотой 60–75 см появляется большое количество фиолетово-черных плодов сердцевидной формы с отменными вкусовыми качествами. Баклажан ‘Король Рынка F1’ – может похвастаться высокой товарностью плодов и их непривзойденным внешним видом. Они темно-фиолетового цвета, цилиндрической формы, с отличными деликатесными качествами, а именно, плотной структуры, белого цвета и без горечи. Баклажан ‘Трюфель F1’ – плоды обладают прекрасными вкусовыми качествами и необычным видом. По форме они напоминают небольшие «бомбочки» темно-фиолетового цвета. Не смотря на экстравагантный вид, плоды хороши в разнообразных блюда и консервации. Из ягодных культур в конце февраля можно высевают на рассаду семена земляники, чтобы получить первый урожай достаточно рано. Преимущества выращивания этой ягодной культуры из семян следующие: - молодые плантации плодоносят лучше, чем те, которые жили на участке несколько лет; - посадочный материал, полученный вегетативно (усами или делением кустов), может иметь генетические заболевания, которые передаются по наследству; - покупая семена, вы экономите свой семейный бюджет, так как семена намного дешевле, чем посадочный материл. Земляника ремонтантнаяF1‘Фреска’ – ягоды этого сорта отличаются превосходным товарным видом, они крупные, с ярким ароматом, насыщенно-красного цвета. В открытый грунт рассаду высаживают в мае, плодоношение с июня и до заморозков. Земляника ремонтантная ‘Желтое чудо’ – удивительный сорт с ягодами желтого цвета, сладкими и ароматными. Растения хорошо зимуют и обильно плодоносят. Земляника альпийская ‘Барон Солемахер’ – ремонтантный сорт, который не дает усов. Ягоды мелкие, конической формы, блестящие, красные с изумительным ароматом. Плодоношение очень обильное с июня и до заморозков.