Специи и пряности - это не только про кухню и вкусную еду.

Не даром совет "сделай еду своим первым лекарством" пережил несколько сотен лет. Когда мы говорим о специях для здоровья, в голову сначала приходят темы здоровья желудочно-кишечного тракта или, в лучшем случае, простуда. А что, если пряностями можно помочь ещё и женским недугам? Как, например, ПМС.
- П(редлунный) М(онстрячный) С(индром) -
Тебя всё неожиданно начинает бесить. Все вокруг слишком медленные. Или, наоборот, слишком суетливые. Время тянется, как густое молоко. Цвет носков не тот. Помада дурацкая. Любимые духи неожиданно воняют. До кучи у тебя болят низ живота, грудь, голова, совесть, честь и настроение. Хочется одновременно мяса с кровью, шоколадку, секса, спать, умереть и чтобы никто не трогал.
Кроме этого, память у тебя становится как у аквариумной рыбки (два круга по аквариуму - новая жизнь) и концентрация где-то на уровне ребёнка-трёхлетки. Кофе бесит. Чай бесит. Шторы бесят. Всё болит. И кожа становится, как в 14 лет: с прыщиками и какая-то не такая...
Через примерно неделю (± 3 дня) такой жизни организм неожиданно (или запланировано) "открывает шлюзы" и начинаются "лунные дни". И внезапно духи начинают нормально пахнуть, муж становится нормальным, да и люди вокруг ничего такие, симпатичные. И помада красивая, чего ворчала на неё - загадка...
Знакомо?
Наш любимый ПМС, который испытывает до 80% женщин на планете. Настолько много, что он уже начал считаться нормой. Проблема в том, что с точки зрения здоровья нормой он не является :) И хотя пряности и специи не могут убрать его по мановению палочки за пару дней (в работе с растениями вообще важна регулярность и длительность), облегчить, а в перспективе и существенно снизить симптомы они могут.
Кстати, если у вас помимо ПМС ещё и болезненные месячные, проверьтесь у гинеколога. "Лучше перебдеть, чем недобдеть".
- Спасаемся (и спасаем окружающих) пряностями
Базовое правило такое: где-то за пару недель до начала месячных постарайтесь пряности из списка ниже добавить в еду и в чай на ежедневной основе. Если у вас ПМС регулярен, есть смысл пожить в таком режиме хотя бы пару месяцев: согласно исследованиям, выраженный результат "прянотерапия" даёт на второй-третий цикл после начала использования. Хотя и в первый облегчает симптомы.
- Итак, топ-5
Имбирь • Zingiber officinale •
Как: в чай, в суп, во вторые блюда и десерты.
Сочетается с:
- ягодами: виноград, гранат, земляника, клубника, боярышник, рябина,
- овощами: чёрной редькой, тыквой, огурцами,
- крупами и бобовыми: манной крупой, фасолью, перловой крупой, пшеницей, пшенкой, рисом, горохом, ячневой крупой,
- молоком.
В двойном слепом клиническом исследовании эффект от имбиря сравнивали с ибупрофеном и мефенамовой кислотой. Результаты показали, что существенной разницы в применении этих трех средств для снижения симптомов дисменореи нет: имбирь показал свою эффективность на 64%, ибупрофен - 66%, мефенамовая кислота - 58%. Иными словами, имбирь был столь же эффективен для лечения дисменореи, как и два распространенных химических препарата.
Исследование с плацебо также подтвердило эффективность имбиря.
Мята перечная • Mentha piperita •
Как: в чай, десерты и вторые блюда.
Сочетается с:
- ягодами и фруктами: боярышником, малиной, мандарином, облепихой, белой и красной смородиной,
- овощами: тыквой,
- мясом: бараниной.
Мята используется и в традиционной медицине. Исследования показали, что мята обладает спазмолитическим эффектом для гладкой мускулатуры тела, а использование мятного экстракта по эффективности обезболивания сравнимо с использованием ибупрофена.
Хотя кровотечение не изменилось, боль и другие клинические проявления дисменореи (болезненных месячных) и ПМС снизились после использования экстракта мяты. Так как побочные эффекты травного средства выражены меньше, чем медицинских средств, мята рекомендуется специалистами к применению для лечения дисменореи.
Фенхель • Foeniculum vulgare •
Как: во вторые блюда и чай.
Сочетается с:
- фруктами и ягодами: вишней, гранатом, грушей, клубникой, крыжовником, курагой, лимоном, облепихой, синей и белой сливой, чёрной смородиной, финиками, черёмухой, яблоками, рябиной,
- овощами: зелёной редькой, огурцами.
Облегчает телесные симптомы ПМС. Механизм его обезболивающего эффекта может быть объяснен тем, что:
1. Эфирное масло этого растения обладает обезболивающим эффектом в матке за счет снятия спазмов, вызванных окситоцином и простагландинами.
2. Растение ускоряет выведение крови, что, в свою очередь, уменьшает симптомы дисменореи.
Исследования показали, что эфирное масло фенхеля обладает большей эффективностью в снижении боли и других симптомов дисменореи по сравнению с плацебо.
Пажитник • Trigonella foenum-graecum •
Как: во вторые блюда и чай.
Сочетается с:
- бобовыми и крупами: горохом, манкой, овсом, перловкой, фасолью, пшеном, ячневой крупой,
- овощами: картофелем, помидорами, свёклой, тыквой.
Исследования показали, что он успешно снимает боль при дисменорее и ПМС. Сейчас его еще продолжают изучать, но мы знаем, что содержащиеся в нем вещества (для фанатов: тригонеллин, фолиевая кислота, рутин, сапонины и фитостерины, а также флавоноиды и эфирные масла плюс витамины, фосфор и железо) благотворно влияют на женское здоровье на уровне гормональной системы, потому применять его можно не только накануне ПМС, но и в течение всего цикла.
Зира (Кумин) • Cumminum cyminum •
Как: во вторые блюда, десерты и чай.
Сочетается с:
- фруктами и ягодами: ананасом, вишней, иргой, калиной, клубникой, боярышником, крыжовником, малиной, мандарином, облепихой, белой и красной смородиной, яблоками, рябиной,
- овощами и бобовыми: морковью, редисом, редькой чёрной, свёклой, сладким перцем, фасолью, рисом, горохом,
- крупами: гречкой.
Зира эффективна для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, задержки менструации и болезненной менструации.
Мы вообще привыкли считать зиру исключительно специей ветрогонной, спасающей желудочно-кишечный тракт. Некоторые желающие похудеть активно добавляют ее в свою еду, потому эта пряность ассоциируется и со стройностью. Однако в клинических исследованиях использование зиры при ПМС показало себя настолько же эффективным, насколько и применение мефенамовой кислоты (обезболивающего противовоспалительного средства). Так что можно сказать, что эта пряность замечательна как для женской красоты, так и для самочувствия и здоровья.
Это, конечно, не единственные пряности для женского здоровья, но даже если использовать хотя бы эту пятёрку, то Предлунный Монстрячный Синдром должен постепенно разжать свою хватку и дать вам жить немного более счастливо.
(с) центр развития "Обитель"