СНЫТЬ.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА.
Это уникальное растение произрастает в лесу, на даче и является самым распространенным сорняком в вашем огороде, который известен абсолютно всем, но мало кто его попробовал. А, ведь сныть полезные свойства, которой не уступают крапиве, долгое время применялась для лечения различных серьезных заболеваний.
Ее можно употреблять вареной, ошпаренной и даже в сыром виде. Одна из версий названия данного растения происходит от русского «снедь» — еда. Так повелось, что она широко применялась в кулинарии для приготовления различных: салатов, супов, щей, окрошек, гарниров и даже чайных заварок. Обычно для этого собирали самые молоденькие побеги и листья сныти. Когда листочки еще светло-зеленые, блестящие и нераскрывшиеся, тогда они приятно хрустят и не содержат присущего ей специфического привкуса.
Следует отметить, что состав сныти обыкновенной полностью еще не изучен. Но на сегодняшний день точно известно, что в ней содержится холин, аскорбиновая кислота, каротин, белок и клетчатка. Есть в сныти и целый комплекс минеральных веществ. Это калий, кальций, железо, сера, фосфор, магний, медь, ванадий, цинк.
В лекарственном растении обнаружен хлорофилл. Вещество усиливает иммунную защиту организма, очищает его от токсинов, производит диуретический эффект.
Присутствие в сныти жирных кислот, в частности пальмитиновой и стеариновой, позволяет растению благотворно воздействовать на восстановительные функции кожи.
В стеблях и листьях содержатся органические кислоты. Так, лимонная воздействует на организм как антисептическое, противозудное, вяжущее средство. Яблочная кислота обладает противовоспалительным и антиоксидантным свойством, а также очищающим и увлажняющим. Она усиливает клеточный метаболизм.
Соцветия растения — отличный энергетический ресурс благодаря наличию в составе фруктозы и глюкозы.
А еще в сныти присутствуют фенолкарбоновые кислоты. В частности, хлорогеновая помогает расщеплять жиры; кофейная оказывает противогрибковое, антиоксидантное, противовирусное, гипотензивное, противоопухолевое действие, служит помощником в лечении ишемии и тромбозов.
Флавоноиды в составе сныти выступают в роли средств антиоксидантных, желчегонных, противовоспалительных.
Есть в растении и эфирное масло, являющееся природным антиоксидантом. Оно тормозит процессы старения, способствует заживлению ран и выводу из организма канцерогенов. Это масло улучшает умственную деятельность, концентрирует внимание, повышает трудоспособность, обладает противовоспалительным и противогрибковым эффектами.
Эфирное масло сныти служит также средством антисептическим и седативным, иммуномодулирующим и анальгезирующим.
Кроме вышеперечисленного, сныть насыщена пектинами. Эти вещества способствуют нормализации обменных процессов в организме, активно борются со шлакообразованием. По этой причине народные врачеватели используют лекарственное растение в качестве слабительного средства.
Издавна сныть применяли для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата. В частности, с ее помощью избавлялись от подагры и суставных болей.
Следует знать и об дезинтоксикационных, противогипоксических и общеукрепляющих свойствах целебного растения.
Препараты на основе сныти нормализуют метаболизм, избавляют от отеков, применяются в терапии патологий мочевого пузыря и почек. Эти средства в целях профилактики используют при гиповитаминозе, железодефицитной анемии.
Продуктивным является применение сныти в лечении неврозов, патологий сердечно-сосудистой системы. Заболевания лечатся благодаря противогипоксическим и антикоагулятивным свойствам растения.
Нашло свое применение целебное растение и в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта. В этом случае терапевтический эффект достигается благодаря желчегонным свойствам сныти.
Листья сныти используют для лечебных целей в свежем и высушенном виде, а также настой из них.
Настой из сныти.
Возьмите 2 ст. ложки измельченных верхних частей растения, залейте их 1 стаканом горячей воды, прокипятите в закрытой стеклянной или эмалированной посуде на водяной бане 15 минут, остудите 45 минут, процедите через 2-3 слоя марли, отожмите и долейте кипяченой воды до исходного объема. Употребляйте в течение дня равными порциями при ревматизме, подагре, заболеваниях почек и мочевого пузыря, а также при грибковых заболеваниях кожи и т.д.
Компрессы при суставных патологиях.
Надо перетереть до состояния кашицы свежие листья лекарственного растения. Оно должно пустить сок. Затем это зелье накладывается на больное место, фиксируется и выдерживается несколько часов. Применять подобные компрессы надо дважды в день. Хорошо оставлять их на ночь для более длительного воздействия на суставы.
Великолепное средство для лечения трофических язв и гнойных ран - порошок из высушенных цветочных корзинок сныти. Надо просто присыпать им язвы, раны утром и вечером.
Лечебная ванна
Измельчите корни сныть травы 50гр., залейте 1 л. кипятка и прокипятите 10-15 мин, затем накройте и дайте настояться 20-30 минут. Добавить отвар из корней в ванну. Ванну принимать 20 минут. Помогает справиться с болезнями кожи и больными суставами
Сныть в кулинарии
салат из сныти с яйцом и редисом
Измельченные листья молодой сныти.
6 редисок.
2 куриных яйца, сваренных вкрутую.
1 ст. ложка измельченного зеленого лука.
1 ст. ложка измельченной зелени укропа.
сметана, сахар, соль, перец по вкусу.
Молодые листья сныти промыть в холодной воде, обсушить и нарезать. Редис хорошо промыть и нарезать кружочками. Яйца измельчить. Сныть перемешать с редисом и яйцом, выложить в салатник. Из сметаны, зеленого лука, укропа, сахара, перца и соли приготовить заправку и полить ею салат.
салат из сныти и крапивы
Помидоры – 3 шт. среднего размера
Сныть (только листья)
Крапива (только листья)
Чеснок – 2 головки
Растительное масло
Листья крапивы предварительно замачиваем в воде на 1 час, дабы немного размягчить. Нарезаем помидоры, сныть, крапиву, чеснок дольками (если просто измельчить, то осядет практически весь на дно салатницы). Поливаем маслом и перемешиваем. Салат готов!
Противопоказания к употреблению
Единственным из них является индивидуальная непереносимость целебного растения и его составляющих.