Ингредиенты:
(на три двухлитровые банки)
Абрикос 1кг.
Слива 1кг.
Сахар 500-600г.
Мята по 2-3 веточки

1. Поставьте воду кипятиться (у меня 6 литров, я использовала три двухлитровые банки).
2. В это время хорошо промыть фрукты (я использую абрикос и сливу). В равном количестве разложить их по банкам.
3. В каждую баночку положить по 2-3 веточки мяты.
4. Когда вода закипит, разливаем её по стерилизованным банкам и накрываем стерилизованными крышками. Оставляем остывать до комнатной температуры.
5. Когда вода остынет, сливаем её в кастрюлю (фрукты оставить в банке), добавляем сахар и доводим до кипения.
6. Кипящий компот разлить по банкам, закатать крышками.
Баночки переворачиваем вверх дном, укутываем полотенцем и оставляем до полного остывания.
Компот готов! Также, его можно сварить, разлить по бутылкам и сразу пить охлажденным.