Блог Ирины Филипповой

Грибные путаницы
Я о путанице. Потому, что микологи - те еще путаники. То называют, то переназывают бедные грибы. Те уже сами запутались.
Но, вот народ путать все же негоже. Я о свинушках. Которые, как известно, выявили свое настоящее лицо и оказались ядовитыми. С отсроченным действием.
Но, микологи и здесь правдивы и честны - дескать, ядовита свинушка ТОНКАЯ. А ТОЛСТАЯ себя ядовитостью не запятнала, в изуверстве и убийствах не замечена - поэтому гриб вполне хороший.
В прошлом году смотрю - ходит пожилая женщина в Михайловском
(это пушкинский заповедник) и аккуратно свинушки собирает. А, они как раз после дождика вылезли - маленькие, крепенькие, симпатичные...
Я не удержалась, дескать, пардон, конечно, но лучше бы тонкую свинушку не брать. Ядовита, паразитка.
На что мне было так же ядовито отвечено, дескать, дамочка, вы бы лучше в свою корзинку заглядывали. Потому как она, грибник с сорокалетним стажем, и вполне может отличить тонкую свинушку от толстой. Вот эти - толстенькие и крепенькие. А, тонкие - прям и смотреть жалко, не то что в корзину тянуть...
Ну, не читать же лекцию о толстой свинушке? Чревато...
Поэтому именно здесь спешу сообщить - не родственницы эти свинушки. Не кузины, и не даже не троюродные сестры. Разные роды.
Тонкая свинушка - это род свинушковых. Paxillus involutus. Свинушка плоть от плоти. А, также - дунька, свинорыло, твердушка и совсем откровенно - пердёна.
А, толстая свинушка - это ТАПИНЕЛЛА Tapinélla atrotomentósa.
И мало того, что тапинелла из рода тапинелловых, так еще и войлочная. Как бархатная, скорее.
И самое интересное - она описана была даже раньше тонкой свинушки - в 1798 году - под именем войлочной тапинеллы австрийским микологом.
Эта толстушка-свинушка и свойствами обладает совсем другими, чем тонкая. У нее есть красящий синий пигмент. В Австрии ею красили шерсть - получалась такая бледно-голубая нить.
А, еще - эту Тапинеллу легко можно отличить - достаточно капнуть нашатырным спиртом ей на шляпку. Тут же станет бледно-лиловой от смущения.
Кроме того - гриб целебный. В ней нашли противоопухолевые вещества. Но, вот применить их достаточно сложно - гриб редкий и скромный.
В прошлом сезоне я всего их парочку нашла в наших псковских лесах. И оставила - пусть растут.
Так что - самое главное: не путать скромную и уважаемую тапинеллу с коварным паксилюсом, то есть дунькой, свинарем, тверденой и ... сами знаете...
Все о грибах читайте на сайте www.fungospb.ru Можно написать office@fungospb.ru и позвонить 8(812)703-06 -44
Подробнее на http://www.fungospb.ru/