Собственно, белорусы угостили меня полиндвицей прямо на местном рынке - в отделе с мясной продукцией.
Но что же это такое - полиндвица?
Как оказалось, белорусская полиндвица - это как сало, только лучше. Ее также готовят из внутреннего мяса поросенка - чаще всего, из корейки. Но главное отличие от сала - для полиндвицы используется постный кусок.
То есть, полиндвица - это чистая мякоть.
Обычное ее готовят путем холодного копчения - получается очень вкусно! Полиндвица считается национальным белорусским блюдом.

А теперь - самое интересное. Цена полиндвицы в розницу - от 12 рублей БР (около 300 рублей РФ). Согласитесь, уж лучше полиндвица, чем любая колбаса - тем более, а такие деньги.
А что Вы думаете на этот счет?