Рецепт: Омлет в лаваше от Юлии Высоцкой

⠀
Ингредиенты:
▫лаваш — 1 лист
▫яйца куриные — 4 шт.
▫помидоры вяленые — 4 шт.
▫свежая зелень — 1 пучок
▫масло оливковое — 1 ст. л.
▫соль морская — 1 щепотка
⠀
Способ приготовления:
1. Яйца слегка взбить.
2. Вяленые помидоры нарезать длинными полосками, добавить во взбитые яйца, посолить.
3. Разогреть в сковороде оливковое масло, влить яичную массу с помидорами, накрыть крышкой, подождать, пока омлет схватится.
4. Готовый омлет разрезать пополам или на несколько частей, уложить на лаваш, посыпать листьями петрушки и свернуть в небольшие рулеты.