Каждая хозяйка знает, насколько важна посуда для приготовления пищи 🍳 Но какой именно она должна быть, чтобы не только справляться со своими «обязанностями», но и не навредить здоровью?

«Ясная горка» поможет разобраться ☝🏼
✔ Относительно безопасной считается посуда из нержавеющей стали. Она легко моется, однако не рекомендуется готовить в такой посуде острые и овощные блюда, так как соки овощей при нагревании вступают в химическую реакцию с ионами металлов, в результате чего образуются вредные соли.
✔ Посуда с антипригарным покрытием вызывает массу вопросов по причине содержания в нём химического вещества – перфтороктановой кислоты (ПФОК), которая долго остается в окружающей среде и организме человека. Такую посуду лучше использовать для приготовления еды на маленьком или среднем огне.
✔ Керамическая и фарфоровая посуда безопасны, пока их поверхность не повреждена. Любая царапина на покрытии – это прямой путь попадания в пищу солей тяжёлых металлов, содержащихся в спечённой глине. Часто подобную посуду покрывают вредными лаками, глазурями и эмалями, поэтому особенно важно отказаться при её чистке от абразивных моющих средств.
✔ Наиболее безопасной считается стеклянная посуда, однако она может лопнуть от резкого перепада температур, поэтому использовать её постоянно затруднительно. Хорошим выбором с точки зрения экологии потребления является чугун. Чугунная утварь отлично сохраняет тепло, этот материал не содержит никаких токсичных агентов.
Выбрав правильную посуду, не забудьте приготовить в ней любимые блюда 😋 Тыква с картофелем и куриной грудкой 🍗 от «Ясной горки», рецепт которой вы найдёте в ленте ниже, будет отличным вариантом.
А какой посудой предпочитаете пользоваться вы? 👇🏼
#яснаягорка #безопаснаяпосуда #советыотяснойгорки