🍜 Удон - один из видов лапши из пшеничной муки, характерных для японской кухни.

Основное отличие удона от рамэна — при приготовлении лапши не используется яйцо.
При приготовлении удона используется самая толстая лапша — от 2 до 4 мм в диаметре. 🍲Цвет лапши может быть от белого до грязно-белого, а консистенция мягкая и эластичная. Его можно употреблять в пищу как горячим, так и холодным. Как правило, декорируется нарезанным зелёным луком.🌱
#трисамурая #суши #роллы #удон