Аир С какими продуктами сочетается: баранина, свинина, рыба. С какими блюдами сочетается: жареное мясо, рыбные бульоны, компоты, кисели, муссы, фруктовые супы, спиртные напитки. Анис С какими продуктами сочетается: овощи, рис, рыба (особенно с ярко выраженным запахом водорослей), баранина, медвежатина, дикая утка. С какими блюдами сочетается: молочные пудинги, рагу, почти все соленья, моченые яблоки, спиртные напитки. Бадьян С какими продуктами сочетается: яблоки, сливы, айва, груши, свинина, курица. С какими блюдами сочетается: рагу, маринады для мяса, глинтвейн, грог, пунш, компоты, кисели. Базилик С какими продуктами сочетается: оливковое и сливочное масло, помидоры, баклажаны, болгарский перец, индейка, свинина, говядина, фасоль, орехи, брынза. С какими блюдами сочетается: соус песто, пицца, паста, минестроне, кетчуп, подливки, салаты из свежих овощей, бутербродные массы, ароматизированное масло. Ваниль С какими продуктами сочетается: морепродукты, творог, яблоки, груши, персики. С какими блюдами сочетается: кексы, куличи, сырники, мороженое, молочные коктейли, творожные и крупяные запеканки. Гвоздика С какими продуктами сочетается: овощи, грибы, мясо, птица. С какими блюдами сочетается: любые маринады, глинтвейн, паштеты, колбасы, соусы, компоты. Горчица (сарептская или русская) С какими продуктами сочетается: сливочное и растительное масло, мясо, рыба, овощи, фасоль, горох, бобы. С какими блюдами сочетается: запеченная свинина и говядина, маринады, соусы, бутербродные массы. Зира (кумин) С какими продуктами сочетается: крупы, мясо, рыба, овощи, грибы. С какими блюдами сочетается: плов, самса, супы, жареное мясо, маринады, рассолы, соусы. Имбирь С какими продуктами сочетается: курица, рыба, мясо, овощи, грибы, морепродукты. С какими блюдами сочетается: все рыбные и мясные блюда азиатской кухни, варенье, выпечка, холодные и горячие напитки, салаты из свежих овощей. Кардамон С какими продуктами сочетается: рыба, мясо, крупы, яблоки, груши, сливы, персики. С какими блюдами сочетается: выпечка, восточные сладости, молочные каши, компоты и сбитни, кофе, чай, сыр (при приготовлении), мясные и рыбные горячие блюда, колбасы. Кинза С какими продуктами сочетается: мясо, свежая и соленая рыба, птица, морепродукты, помидоры, огурцы, белокочанная капуста, брокколи, кускус. С какими блюдами сочетается: салаты из свежих овощей, соусы, любой шашлык (в том числе – и при мариновании), тушеная курица, печеный в фольге картофель, овощные рагу. Кориандр (семена кинзы) С какими продуктами сочетается: любые овощи (кроме спаржи и авокадо), мясо, птица, рыба, крупы. С какими блюдами сочетается: мясные и рыбные блюда, пряные сладости, маринады и соусы, в том числе – кетчуп, любые несладкие запеканки, супы (особенно – борщ и харчо). Корица С какими продуктами сочетается: яблоки, груши, мясо (в основном – баранина), курица, чернослив, рис, геркулес, манка. С какими блюдами сочетается: выпечка, глинтвейн, пунш, грог, чай, кофе, компоты и настои, мясные и куриные рагу, чатни, варенье, молочные каши. Куркума С какими продуктами сочетается: сливочное и растительное масло, рис, макароны, вареные и жареные яйца, мясо, птица. С какими блюдами сочетается: карри, плов, некоторые виды пасты, почти все несладкие блюда индийской кухни, чай с молоком и сахаром, мясные рагу, бутербродные массы, ароматизированное масло. Майоран С какими продуктами сочетается: грибы, морковь, баклажаны, помидоры, болгарский перец, курица, брынза. С какими блюдами сочетается: уксусные салатные заправки, грибное жаркое, печеные грибы, любые салаты из свежих овощей, запеченные помидоры и перец, жареные баклажаны, овощи-гриль, чай. Мускатный орех С какими продуктами сочетается: мясо, птица, жирная рыба, грибы, вино (в напитках и в составе блюд), картофель, рис. С какими