2), Одуванчики во французском салате Ингредиенты : Огурец;  Листья одуванчика;  Мёд;  Соевый соус;  Лимонный сок : Масло растительное;  Укроп;  Семечки;  Поджаренные сухарики.  Приготовление:  Листья одуванчика следует заранее вымочить, чтобы горечь успела сойти. Возьмите огурец и крупно нарежьте, листья можно порвать руками. Выкладываем слоями на тарелку. Укроп мелко нарезаем и отправляем в туда же. Для украшения выкладываем сухарики, семечки и сверху поливаем заправкой.  Заправка: Смешиваем соевый соус, мёд, лимонную кислоту и немного масла. Одуванчик для салата следует срезать полностью у основания, как грибы. После чего оставляем замачиваться в холодной воде, одуванчик постепенно начнёт сам разъединяться.   3).Самый вкусный и легкий диетический салатик из листьев одуванчика получается, когда растение еще совсем молодое и свежее. Если в листьях есть горчинка, которая тебе не нравится – это не страшно. Просто залей их холодной водой и оставь на 30-40 минут. Горечь уйдет. Салат из листьев одуванчиков – ингредиенты: 1 пучок листьев одуванчика, 1 огурец, 1 зубок чеснока, 1 ч. ложка подсолнечных семечек, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 ч. ложка винного уксуса, 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка меда, соль по вкусу. Салат из одуванчиков – рецепт приготовления: Листья одуванчика хорошенько помой и при необходимости замочи в холодной воде, чтобы ушла горечь. Затем обсуши и мелко покроши. Огурец порежь тонкими ломтиками. Чеснок пропусти через чесночницу. Соедини листья одуванчика с огурцом. Смешай масло, уксус, горчицу и мед, посоли по вкусу и заправь салат из одуванчиков. Сверху посыпь семечками и подавай салат.   4). Одуванчик не только радует нас красивыми цветами, но и является ценным продуктом питания. В листьях одуванчика много полезных витаминов!  Также часто используется в кулинарии корень одуванчика. Описание приготовления: Листья одуванчика нельзя собирать вблизи дорог. Идеальный вариант — собрать их загородом. Еще один совет: собирайте только молоденькие листья, старые буду сильно горчить. В остальном же просто следуйте моему рецепту, как приготовить салат из одуванчиков. Удачи! Ингредиенты: Лист одуванчика — 1 Пучок Лист салата — 1 Пучок Зелень молодого чеснока — 1 Пучок Огурец — 1 Штука Редис — 2-3 Штук Соль — 1 Щепотка Перец черный молотый — 1 Щепотка Зернистая горчица — 0,5 Чайных ложки Лимонный сок — 0,5 Чайных ложки Масло растительное — 2 Чайных ложки. Расчет на 1 порцию.

Приготовьте продукты для салата. Листья одуванчика тщательно промойте и замочите в холодной воде на 30 минут. Это нужно сделать для того, чтобы ушла горечь. Редис и огурец вымойте, отрежьте хвостики, порежьте тонко соломкой. Всю зелень порежьте не крупно (в том числе и листья одуванчика). Сложите в глубокий салатник овощи и зелень. Добавьте щепотку соли, перца, горчицу, лимонный сок и масло. Перемешайте. Выложите салат на тарелочку горкой, подайте его к столу.  Приятного аппетита!   5). Салат из листьев одуванчика с помидорами и клубникой Салат из листьев одуванчика с помидорами и клубникой - прекрасный выбор для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, страдающих циррозом печени, гастритом и другими заболеваниями. Ингредиенты:  Фиолетовый сладкий лук – половинка луковицы;  Красные помидоры (не крупные) – 7 штук;  Свежая клубника – пару штук;  Листья одуванчика;  Тыквенные семечки – для украшения;  Бальзамический уксус ; Соевый соус;  Оливковое масло. Приготовление: Вымытые, вымоченные и высушенные листья одуванчика выложите на тарелку, красный лук порежьте полукольцами и красиво распределите.  Помидор достаточно разрезать на две половинки и клубнику пластинами. Перемешайте, добавьте семечек и уксуса.  Собирать ингредиенты для салата следует самостоятельно, для этого корни следует срывать весной, цветы соответственно во время цветения и листья так же ранней весной.  Проведите дезинфекцию: добавьте в воду немного соли, потом положите листья и оставьте минут на двадцать.

6).Рецепт салата из одуванчика с капустой и яйцом Простенький салат из одуванчиков идеально подойдёт людям стремящимся похудеть и восполнить организм витаминами.  Ингредиенты:  Квашеная капуста – 50 г;  Листья одуванчика – 100 г;  Яйцо; Лук зелёный – 25 г;  Сметана.  Приготовление:  Зелень мелко измельчите, добавьте порезанные яйца и капусту.  Посолите, перемешайте и добавьте сметану.   7).Салат из одуванчиков с яйцом и кусочками сельди Салат из одуванчиков - вкусный летний салат с простыми ингредиентами. Так же можно взять помидоры, огурцы и ростки редиса вместо сельди. Ингредиенты:  Пучок листьев одуванчика;  Вареные яйца;  Филе сельди;  Соль;  Перец;  Сок лимона;  Масло растительное  Приготовление:  Листья промываем и оставляем отмачивать в немного подсоленной воде, чтобы потеряли горечь.  Затем высушиваем и мелко нарезаем зелень и яйца.  Филе сельди нарезаем небольшими полосочками.  Возьмите глубокую посуду и смешайте нарезанные ингредиенты, сбрызните лимоном и посолите, поперчите по вкусу и немного растительного масла.

8). Салат из одуванчиков с яйцом  Салат из одуванчиков с яйцом - прекрасное средство от многих заболеваний, но людям с проблемой закупорки желчных путей настоятельно не рекомендуется.  Ингредиенты:  Листья одуванчика;  Горчица;  Вареные яйца;  Хрен;  Растительное масло;  Соль,  перец;  Уксус винный;  Зелёный лук.  Приготовление:  Возьмите молодые листья одуванчика и отрежьте хвостики, чтобы осталась мягкая часть листа.  Зелёный лук нарежьте кольцами и выложите всё на тарелку.  Готовим яйца «пашот»: на разогретую сковороду разбиваем яйцо и ждём, пока оно не поджарится с одной стороны.  Когда середина еще сырая, а снизу яйцо поджарилось, его следует перевернуть.  Теперь красиво выкладываем на тарелку с зеленью.  Обильно заправляем соусом и сверху натираем сыр и украшаем кусочком тоста.  Заправка:  Немного растительного масла,  винный уксус,  ложка хрена,  горчицы  чуточку сахара.  Альтернативой молодому зелёному луку может стать обычный репчатый лук. Его следует нарезать кольцами и замариновать в уксусе на некоторое время для придания салату пикантности.

ВАРЕНЬЕ    .В отличие от варенья из одуванчиков рецепт меда предполагает проварить цветки в сахарном сиропе без предварительного их вымачивания в воде. Так сохранится больше аромата и пользы. Мед из одуванчиков – ингредиенты: 300 шт. цветков одуванчиков, 1 кг сахара, 400 мл воды, пол-лимона. Мед из одуванчиков – рецепт приготовления: В горячую воду всыпь сахар и вари сироп до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Соцветия одуванчика помой, обсуши и помести в сироп. Доведи до кипения и вари 20 минут. В конце добавь в мед из одуванчиков лимонный сок и провари еще 3 минуты. Сними кастрюлю с огня и оставь на сутки, чтобы одуванчиковый мед настоялся. Затем процеди и отожми через марлю. Снова провари сироп 20 минут. Мед из одуванчиков готов.

Кофе из одуванчиков: рецепт с корнями: Рецепты из одуванчиков: ТОП-3 диетических деликатесов Правильнее будет назвать это угощение из корней одуванчика кофейным напитком, хотя по запаху и вкусу он напоминает кофе, а вот по пользе и тонизирующим свойствам даже превосходит. Кофе из одуванчиков – ингредиенты: 2-3 корня одуванчика, 1 стакан воды, сахар или мед по вкусу. Кофе из одуванчиков – рецепт приготовления: Чтобы раздобыть корень одуванчика, растение следует не вырывать из земли, а подковырнуть лопаткой или палкой. Отдели корни от стебля, очисти от грунта и верхней кожуры, промой и обсуши. Полученный корень порежь небольшими кусочками примерно по 1 см. Помести корень одуванчика на сковороду и обжарь со всех сторон, периодически помешивая, чтобы он не пригорел. Обжаривай до тех пор, пока из него не уйдет влага, а сам корень слегка подрумянится, и появится приятный кофейный запах. Затем корень можно измельчить в кофемолке или же заваривать целиком по принципу натурального кофе, залив водой и доведя до кипения. После оседания корешков на дно и появления темного цвета напиток готов. Процеди его, добавь сахар или мед по вкусу и подавай. Как вам рецепты салатов из ОДУВАНЧИКА? Напишите пожалуйста отзыв.