- Поэтому ее рекомендуют употреблять во время и после курса лечения препаратами-антибиотиками.  *** Пшено пшену рознь.Чтобы прикупить себе полезной крупы, лучше выбирать пшено, расфасованное в прозрачные пакеты.  - Цвет пшена может кое-что рассказать о вкусе будущей каши.  - Зернышки пшена могут быть как светло-желтыми, почти бежевыми, так и иметь цыплячью окраску. Чем желтее пшено, тем вкуснее будет каша.  К тому же более темное пшено сделает вашу кашу рассыпчатой, тогда как из светлого, скорее всего, получится «размазня». Кроме того, существуют различные сорта пшенки.  *** Дранец или цельные зерна, освобожденные только от цветочных пленок. Такая крупа отличается характерным блеском и имеет слегка горьковатый привкус, поэтому ее редко используют для приготовления каши.   -1.  Пшено шлифованное или толченое — это ядра проса, полностью освобожденные от цветочных пленок и частично от семенных и плодовых оболочек и зародыша.  Оно желтее, чем пшено-дранец, и не блестит. Такое пшено лучше усваивается, быстрее варится и прекрасно подходит для каш и запеканок. _  - 2.  Пшено дробленое (побочный продукт переработки проса) — раздробленные ядра, которые варятся очень быстро. Такое пшено хорошо для вязких каш и биточков.  Внимание!!! Обратите  на срок годности купленной крупы.  Может пшено быстро слеживается и начинает горчить или появляется блошка.  Легкую горчинку можно ликвидировать, если перед приготовлением ошпарить крупу кипятком или всухую обжарить на сковороде.  А лучше не приобретать в прок.  ***   Лично Я люблю обжаривать с легка  крупу каши получаются на много вкусней. Из каши хорошо готовить лепешки, ватрушки. Настои полезные для стройности. * По  содержанию белка пшено превосходит рис и ячмень, а по содержанию жира уступает, только овсяной крупе. Белки пшена включают незаменимые аминокислоты - третнин, валин, лейцин, лизин, гистидин, а также жирные кислоты, микроэлементы, ферменты. Витаминов группы В в нем больше, чем в зернах всех остальных злаковых культур, фолиевой кислоты вдвое больше, чем в пшенице и кукурузе. Фосфора в 1,5 раза больше, чем в мясе!  ** Пшено содержит значительное количество цинка, йода, калия, натрия, магния и брома. В народной медицине пшено считается продуктом, дающим силы, укрепляющим тело, особенно мышечную систему.  ВНИМАНИЕ!!!  Просо является прекрасным средством от запоров.  Оно выводит из организма остаточные антитела и продукты их разложения, поэтому всем, кто лечится антибиотиками, рекомендуется обязательно раз в день есть пшенную кашу.  - Пшено быстро разваривается, оно пригодно для рассыпчатых каш, пудингов и других блюд. В то же время блюда из пшена полезны при атеросклерозе, сахарном диабете и заболеваниях печени в связи с их липотропным действием. В готовой каше сохраняется большое количество полезных элементов.  - Блюда из проса будет полезно включать в рацион здоровых людей,  как основу правильного питания, детям с младенческого возраста, беременным и кормящим женщинам.  Пшенная каша безопасна для людей с целиакией и непереносимостью пшеничной клейковины, так как она не содержит глютен. ***  Общие полезные свойства продукта: Нормализует работу пищеварения; Выводит токсины, вредные вещества, будет полезна после длительного лечения лекарствами; Помогает работе сердца и сосудов; Снижает холестерин; Укрепляет мышцы; Восполняет дефицит витаминов и минералов, помогает восстанавливать силы; Разглаживает морщинки, улучшает тонус кожи, укрепляет ногти и волосы; Обладает липотропным действием (препятствует отложению жира), поэтому полезна при похудении. Умеренное употребление пшенной каши не несет в себе рисков для здоровья. Допустимым считается употребление продукта 1-3 раза в неделю. - Внимание!!! В некоторых случаях употребление пшена может иметь побочные эффекты. Например, блюдо не рекомендуется при склонности к запорам, во время острых заболеваний почек и печени и при индивидуальной непереносимости.  А,  аллергия на пшено встречается редко. *** В народной медицине пшено считается продуктом, дающим силы, укрепляющим тело, особенно мышечную систему.   ВНИМАНИЕ!!! 1.  Просо является прекрасным средством от запоров. Оно выводит из организма остаточные антитела и продукты их разложения, поэтому всем, кто лечится антибиотиками, рекомендуется обязательно раз в день есть пшенную кашу.  2. Пшено быстро разваривается, оно пригодно для рассыпчатых каш, пудингов и других блюд. В то же время блюда из пшена полезны при атеросклерозе, сахарном диабете и заболеваниях печени в связи с их липотропным действием.  3. Пшено оказывает мочегонное и потогонное действие и используется при лечении водянки. Оно способствует укреплению сломанных и поврежденных костей и соединению мягких тканей, а также заживлению ран.  4. Лечебными свойствами обладает пшено, приготовляемое из проса. Пшено оказывает на организм общеукрепляющее воздействие, и считается, что оно способствует выведению из организма антибиотиков и токсинов.  5. Пшённая каша благотворно действует на организм и при атеросклерозе, и при сахарном диабете, и при болезнях печени. А при воспалении поджелудочной железы рекомендуется съедать ее по тарелке в день. 

В народной медицине:  1. При опухолях  По 1 столовой ложке пшена и нарезанной просяной соломы залить 2 стаканами воды, довести до кипения, кипятить 15 минут. Настаивать 2 часа в теплом месте или в термосе, процедить.  Отвар пить теплым по 1/2 стакана 3 раза в день.  2. При сахарном диабете  Просо промыть проточной водой и слегка подсушить.  Залить кипятком. Настаивать 2 часа, процедить.  Пить по 1/2 стакана 3 раза в день между приемами пищи.   3. При похудении Пшено помогает справиться с лишним весом, причем без изнурительных диет и голодовки. Если использовать эту крупу в рационе правильно, можно быстро очистить кишечник, вывести из организма шлаки и токсины, наладить здоровый метаболизм.  Внимание !!!  Есть, как минимум, 5 причин, почему худеющим нужно кушать пшено хотя бы 2 раза в неделю: Пшено богато клетчаткой и растительными волокнами, поэтому на его переваривание организм затрачивает много энергии. Продукт богат витаминами, которые подстегивают обменные процесс. В каше содержатся вещества, которые помогают клеткам печени перерабатывать большие объемы жиров, что важно для борьбы с лишним весом. Крупа обогащает организм жирными кислотами, которые принимают участие в биохимических реакциях расщепления жиров. Продукт дает продолжительное ощущение сытости, помогает избавиться от привычки переедать и не чувствовать голод. Существуют даже пшенные диеты, разработанные для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы. Отзывы о таких системах питания противоречивые. В любом случае использовать несбалансированные диеты для похудения не рекомендуется. Лучше составить полноценный рацион с учетом баланса БЖУ и дополнить его физической активностью. 4. При подагре Пшено содержит активные щелочные компоненты, которые вступают в реакцию с солями мочевой кислоты, то есть устраняют основную причину подагры. Кроме этого, крупа обладает гепатопротекторным действием и стимулирует почки к выведению токсических веществ. Поэтому продукт комплексно воздействует на организм и нормализует метаболизм. За счет этого удается быстрее решить проблему и восстановить нормальное самочувствие. - При подагре. можно использовать неочищенное пшено, то есть просо. Его нужно настаивать в термосе. Если сложно раздобыть семена, можно использовать готовую крупу. Необходимо всыпать в литровый термос столовую ложку продукта, залить кипятком и выдержать на протяжении 2 часов, а затем пить в теплом виде 4–5 раз в день по 100 мл.  С помощью пшена можно ускорить выздоровление, но отказываться от основной терапии нельзя.  5. Для печени Просо – мощный природный антиоксидант и гепатопротектор. Эти же свойства присущи и очищенным зернам, то есть пшенной крупе. Ее можно использовать в меню при заболеваниях печени.  Этот продукт восстанавливает функционирование печени, ускоряет регенерацию клеток этого органа, выводит токсины, чем облегчает задачу главному фильтру организма. Для лечения необходимо готовить на воде пшенку, принимать небольшими порциями каждый день, желательно на завтрак. Чтобы усилить эффект,  Очень нравится добавлять кашу тыкву, Я использую реже свеклу,  цитрусовые, растительное масло, чеснок, морковь, лук..   - Можно приготовить мощное лекарство для печени.  Взять столовую ложку крупы,  залить чашкой молока и добавить чайную ложку порошка куркумы. Разделить на 2 раза и выпить утром и вечером.  Курс лечения – 2 недели. 6. При холецистите Кашу из пшена можно использовать в лечебной диете при холецистите. Если этот продукт правильно приготовить, он станет ценным лекарством для желчного пузыря. Крупа действует непосредственно на пораженный орган и производит такие целебные эффекты:  - Помогает предотвратить образование камней. Тонизирует стенки желчного пузыря, восстанавливает его моторную функцию. Стимулирует выработку желчи и делает ее более концентрированной, за счет чего ферментная жидкость лучше выполняет свою функцию в пищеварении. Устраняет воспалительные процессы, предотвращает образование спаек. Нормализует аппетит, устраняет горечь во рту и чувство тошноты.  ВНИМАНИЕ!!!  Для лечения холецистита в острой стадии можно применять небольшие порции пшенки, сваренной на воде. Она должна быть хорошо разваренной, поэтому можно брать даже хлопья или же добавлять в 2 раза больше жидкости.   ***** При холецистите также запрещено использовать в качестве приправы жиры животного происхождения. Лучше всего добавлять в кашу растительное подсолнечное или оливковое масло, которое дополнительно усилит лечебный эффект от продукта. 7. При цистите При воспалении мочевого пузыря стоит пересмотреть свой рацион и обогатить его безопасными продуктами, которые способствуют быстрому восстановлению организма.  Пшено может использоваться не только в качестве компонента лечебной диеты, но и как растительное лекарство. Из него можно приготовить настой, отвар или суспензию и принимать, как дополнение к основному курсу лечения. Этот продукт используется для улучшения самочувствия и ускорения выздоровления.  Для ВАС  рецепты.   1. Для приготовления настоя взять трехлитровую банку и насыпать на треть пшено, которое предварительно промыть. Доверху долить холодную кипяченую или же очищенную воду.  Закрыть и оставить банку на ночь в темном месте, а  утром процедить и  принимать жидкость по 100 мл 3–4 раза в день. 2. Уложить в кастрюлю 2 столовые ложки промытой крупы,  залить литром холодной воды и довести до кипения. Выключить плиту, отвар накрыть крышкой и дождаться,  когда он немного остынет (до такой температуры, когда его можно будет пить).  Сцедить, отжать сырье и принимать по 100 мл 4 раза в день. Продолжительность курса – 5–7 дней.  3. Для суспензии приготовить 100 г крупы и 300 мл воды.  Залить кипятком продукт, растереть до получения однородной массы (молочка светло-кремового оттенка),  пить по 1 столовой ложке 4–5 раз в день.   ВНИМАНИЕ!!  Для тех, кто часто страдает циститами.  Каша из пшено  может стать настоящим спасением. Ее можно использовать при хронических заболеваниях мочеполовой сферы,  как вспомогательное средство.  Компоненты, которые входят в состав продукта, препятствуют размножению болезнетворных бактерий и поддерживают функционирование мочевыделительной системы.