Дальневосточный рецепт: черемша в томатном соусе

Ароматная, пикантная и невероятно вкусная закуска из дикоросов!
Ингредиенты:
Черемша — 500 г
Томатная паста — 3 ст. ложки
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Растительное масло — 50 мл
Соль, перец, сахар — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Вода — 100 мл
Приготовление:
1️⃣Подготовка черемши: Тщательно промойте, удалите грубые стебли, нарежьте на кусочки 3–4 см.
2️⃣Обжарка лука: На разогретом масле пассеруйте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте давленый чеснок.
3️⃣Томатная основа: Влейте томатную пасту, разведенную водой, добавьте специи и тушите 5 минут.
4️⃣Томление: Выложите черемшу, перемешайте и тушите под крышкой 15–20 минут на малом огне.
Подавайте холодной как закуску или гарнир к мясу. Идеально сочетается с картошкой или гречкой!
А какой ваш любимый рецепт с черемшой? Делитесь в комментариях
Открываем Хабаровский край!