В течение многих веков черный тмин в виде семян (порошка) и масла широко используется миллионами людей во всем мире, особенно в Азии, Африке и на Ближнем Востоке. Обладающий прекрасным ароматическим свойством, внешне похожий на семена сезама за исключением того, что имеет черный цвет. Черный тмин недаром используется в народной медицине как выдающееся изумительное средство против многих заболеваний. С 1959 года провелось свыше 200 исследований в международных университетах, об ошеломляющих результатах которых были опубликованы статьи и доклады в различных СМИ. И эти результаты научных изучений прекрасным образом подтвердили важнейшее значение черного тмина, о котором говорилось свыше 1.400 лет тому назад.
Пророк Мухаммад (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «В черном тмине имеется исцеление от всех болезней, кроме смерти.» (Передал Бурда, в Муснад Ахмад).
Пророк Мухаммад (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Черный тмин является лекарством от всех заболеваний, кроме «саам» (а «саам» – смерть). (Передал Абу Хурейра (да будет доволен им Аллах), в хадисах у Бухари, Муслима, Ибн Маджа и Муснад Ахмад).
Передал Халид бин Саад (в хадисах от Бухари и Ибн Маджа): «Я прибыл в Медину с Галибом бин Аль-Джабр. В пути Галиб заболел. Ибн Атикуэ пришел проведать его и сказал, что со слов Аишы (да будет доволен ею Аллах) Пророк Мухаммад (да благословит его Аллах и приветствует) говорил, «В черном тмине исцеление от всех болезней.» Мы растолкли черный тмин в порошок, смешали с оливковым маслом и закапали полученную смесь в обе ноздри Галиба. И он поправился.»
Пророк Мухаммад (да благословит его Аллах и приветствует) сказал: «Сделайте черный тмин обязательным для себя (для здоровья) (т.е. для использования в оздоровительных целях), так как он содержит в себе исцеление от всех болезней кроме «саам». Тогда кто-то спросил, «А что такое саам?» На что Пророк (да благословит его Аллах и приветствует) ответил, «Смерть.» (Передали Аиша (да будет доволен ею Аллах, в сборнике хадисов Муснад Ахмад; Абдуллах бин Умар Хурейра (да будет доволен им Аллах) в сборнике хадисов от Ибн Маджа, а также Абу Хурейра (да будет доволен им Аллах) в сборнике хадисов от Тирмизи.)
Наши предшественники использовали и широко рекомендовали черный тмин в течение многих столетий, и на эту тему написано сотни статей. Черный тмин является своего рода растением Пророка (да благословит его Аллах и приветствует) так как занимает особое уникальное место в медицине Пророка (да благословит его Аллах и приветствует), упоминается как «средство от всех болезней» и, что очень важно отметить, что до Пророка (да благословит его Аллах и приветствует) черному тмину не придавали такого большого значения, и именно Пророк Мухаммад (да благословит его Аллах и приветствует) сделал черный тмин популярным и упоминал о нем во многих хадисах, приводя очень подробные рецепты и способы его применения при конкретных заболеваниях.
В 1989 году в Пакистанском медицинском журнале появилась статья о феноменальных свойствах масла черного тмина. А в 1992 году в медицинском департаменте университета в Дахе (Бангладеш) производилось исследование антибактериальных свойствах масла черного тмина в сравнение с пятью сильными антибиотиками: ампицилином, тетрациклином, котримокзазолом, гентамицином и налидикс.кислотой. Факты бесспорно приводят в восхищение – масло черного тмина показало себя, как более эффективное средство против многих бактерий, включая даже такие, которые оказывают наиболее сильное сопротивление медицинским препаратам (в.холера, е.коли (инфекция которая часто встречается в сыром мясе) и др.
Произведенное исследование Агарвала (1979 г.) доказало, что масло черного тмина превосходным образом увеличивает количество молока у кормящих матерей.
Также нучное изучение показало, что улучшает рост волос и даже предотвращает преждевременное поседение.
Черный тмин очень рекомендуется всем, особенно пожилым людям и людям с ослабленной сопротивляемостью организма (слабым здоровьем), для которых употребление такого благословенного растения непременно станет решением многих проблем.
«Употребление черного тмина стимулирует вырабатывание костного мозга и жизненно-важных клеток иммунной системы,» этот факт официально подтвердили ученые-исследователи Раково-Иммуно-Биологической Лаборатории Южной Калифорнии. «Более того,» добавили они, «зарегистрированные факты говорят о том, что черный тмин является идеальным кандидатом для употребления для лечения и предотвращения развития раковых опухолей.» Неплохо для полностью натурального продукта, не имеющего противопоказаний к применению.
В процессе других исследований ученые признали, что употребление черного тмина изумительным образом уменьшает уровень содержания сахара в крови, а значит еще раз подтверждает факт, что это благословенное растение является прекрасным средством против множества болезней, включая диабет. И при всем при этом потребление черного тмина не имеет побочных эффектов (не рекомендуется только при беременности).
Употребление черного тмина, в целом, помогает естественному целительному процессу, происходящему в организме успешнее справляться с инфекциями, побеждать заболевания и поддерживать здоровье человека. При этом это ни малейшим образом не нарушает естественного баланса организма. И регулярное употребление черного тмина великолепным образом улучшает сопротивляемость организма.
Еще о его целебности:
Масло чернушки применяется как высокоэффективное мочегонное, желчегонное, мягкое слабительное, иммуностимулирующее средство (действует на вилочковую железу, стимулируя ее. Известно, что вилочковая железа отвечает за защитные силы организма в целом.)
Оно помогает при лечение различных дерматологических заболеваний, связанных с нейрогуморальными и гистаминными нарушениями.
Благодаря наличию тимохинона прием масла способствует снижению уровня глюкозы в крови.
Содержащиеся в нем эфирные масла обладают выраженным бактерицидным и антисептическим действием.
Масло черного тмина укрепляет иммунную систему. Во время применения тминного масла, происходит как бы одновременная стимуляция организма в целом. Анализы крови людей, принимавших масло черного тмина выявили, что содержание жизненно важных T-лимфоцитов, Т-киллеров и др. клеток, отвечающих за усиление и укрепление защитных сил организма, увеличивалось в несколько раз, соответственно, приводило к исцелению.
Раздробляет камни в почках и мочевом пузыре.
Может предотвращать инсульт
Способствует пополнению молока кормилицы.
Способствует выведению глистов.
При растирании способствует исчезновению бородавок.
Излечивает насморк, кашель, одышку, желтуху, импотенцию.
Эффективен при бронхитах, астме.
Эффективное противогрибковое (Candida Albicans), антибактериальное, противовирусное средство: устраняет зуд, регенерирует воспаленные участки кожи.
Оптимизирует работу кишечника за счет устранения явлений дисбактериоза.
Препятствует ожирению, способствует снижению веса.
Снижает уровень холестерина в крови.
Является антидотом алкоголя.
Черный тмин повышает работоспособность и жизненный тонус.
Способствует повышению аппетита.
Применяется при лечении: заболеваний связанных с несварением желудка, заболеваний связанных с мочеиспускательной системой (недержание мочи), язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а так же при лечении артрита, заболевании печени, заболеваний связанных с воспалением носовых путей. Рекомендуется применять для нормализации менструального цикла и повышения потенции половых органов.
ЗНАКОМИМСЯ – ЧЕРНЫЙ ТМИН
Ботаническое название черного тмина: Nigella sativa
Синонимы: Nigella Sativa, black cumin, Вlack seed, Чернушка, Мацок, Нигелла, Римский кориандр; ниелле (фр., нем.), мелансион (греч.), шониз, сиах дана (перс.), кетзач, кетъяч (хебру), калаунджи (хинди, урду), кришн джирак (sans.), калиджра (бенг.), калаонджи джирам (гуджрати), ниладжиракира (тел.) калиджира (мар.) караунджи ригам (тамил.), карун чирагам (мал.), «блэк каравэй сид», «хаббатуль-барака» (благословенное семя) и «хаббуль-сауда», шониз (араб.)
Семейство: Лютиковые (Ranunculaceae).
Описание: Однолетнее растение высотой 20—30 см с прямым ветвистым стеблем. Листья длиной 2—3 см, дважды-, триждыперисто-рассечённые на короткие, линейные, расходящиеся дольки. Чашелистики продолговатые, на вершине притуплённые, при основании суженные в короткую ножку. Листовки зернисто-бугристые, вздутые, почти до вершины сросшиеся, длиной до 1,5 Плоды крупные удлинённые коробочки состоят из 3-7 фолликул, каждый из которых содержит многочисленные семена, используемые в качестве пряности. Семена трёхгранные, морщинисто-бугорчатые. Они похожи на семена лука, но по вкусу не имеют с ним ничего общего. Цветёт в мае—августе. Плоды созревают в августе.
Запах: Эфирное масло представляет собой жидкость жёлтого цвета с острым пряным запахом. Характерный запах масла обусловлен содержанием душистого вещества – карвона.
Используемая часть растения: семена.
Область произрастания: Восточная Азия, Южная Европа и Средний Восток. Культивируется преимущественно в Индии, Египте и на Среднем Востоке, на Западном Средиземноморье, распространена и культивируется в Литве, на юге и западе Украины, в Молдавии, Крыму и Закавказье. Растёт в посевах, садах, по степным склонам.
Получение масла: холодный отжим.
Химический состав: Нигелон, минералы, сера, фосфор железо, кальций, активные ферменты, углеводы, белки, витамины А и Е (в т.ч. бэта-токотриенол 1.22мг, гамма-токоферол 2.59мг на каждые 100г масла). Фосфолипиды представлены фосфатидилхолином и фосфатидилинозитолом. Газохроматографическими методами в масле обнаружены соединения, влияющие на синтез лейкотриенов и ингибирующие высвобождение гистамина.
31.70% para-Cymene
24.50% Thymoquinone
9.40% Ethyl linoleate
9.30% alpha-Pinene
2.80% Ethyl hexadecanoate
2.70% Ethyl oleate
2.20% beta-Pinene
1.60% Limonene
1.10% Carvacrol
0.06% Camphene
0.76% Sabinene
0.50% Myrcene
0.06% alpha-Terpinene
0.01% beta-Phellandrene
0.51% gamma-Terpinene
0.06% Terpinolene
0.06% Linalool
0.01% Borneol
0.58% Terpinen-4-ol
0.08% 1,8-Cineole
0.06% Camphor
0.19% Carvone
0.40% Bornyl acetate
0.38% Longifolene
0.18% alpha-Longipinene
0.01% beta-Thujone
0.13% p-Cymen-8-ol
0.07% trans-Sabinene hydrate
0.01% cis-Sabinene hydrate
0.05% (E)-Anethole
0.14% Artemisia ketone
0.05% 2-Undecanone
0.01% Ethyl hexanoate
0.01% Ethyl heptanoate
0.07% Ethyl octanoate
0.22% Ethyl tetradecanoate
0.21% Ethyl octadecanoate
0.20% Methyl linoleate
0.13% 2-Heptenal
0.01% Ethyl nonanoate
0.64% Thymohydroquinone
0.01% Dipropyl disulfide
0.01% Dibutyl disulfide
0.25% Butyl propyl disulfide
Жирнокислотный состав:
Линолевая кислота – 55-65 %;
Олеиновая кислота – 15-18 %;
Пальмитиновая кислота – 10-12 %;
Эйкозеновая кислота – 4-5 %;
Стеариновая кислота – 1-3 %;
Альфа-линоленовая кислота – до 1 %
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев