РЫБНОЕ СУФЛЕ.

САМА НЕЖНОСТЬ!
Даже самое недорогое рыбное филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень-очень вкусным, нежным и сочным. Готовится это блюдо совсем несложно. И обязательно понравится и детям, и взрослым!
В этом рецепте можно брать абсолютно любую рыбу, но вкуснее получается из сортов красной рыбы. При желании сметану вполне можно заменить майонезом.
Ингредиенты:
Рыбное филе — 500 гр.
Яйцо куриное — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Рыбу помойте и нарежьте на кусочки. Измельчите с помощью блендера.
Отделите белки от желтков. Белки взбейте в тугую пену.
Желтки добавьте в рыбную массу. Пробейте блендером. Добавьте сметану, пробейте блендером. Посолите.
Аккуратно введите взбитые белки. Перемешайте.
Выложите в жаропрочную форму, поставьте в противень с водой. Запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут.
Приятного аппетита!