#поездка Владимир Перельман – основатель и владелец ресторанного холдинга Perelman People, в который входит 12 ресторанных проектов (Рыба моя, I like wine, Жемчуга, Тинто и другие) и архитектурное бюро I like design. Владимир активно занимается популяризацией ресторанной культуры в Москве, выступая организатором гастрофестиваля Perelman Fest, собравшего в 2017 году около 3 тысяч гостей, а в 2018 – более 8 тысяч. Проекты, созданные Владимиром Перельманом, были высоко оценены ведущими ресторанными премиями, в т.ч.: -I like Wine: Пальмовая ветвь в категории «Лучший бар» -I Like Wine 2.0: Barproof в категории «Лучший бар» 2016 -I Like Wine 2.0: Награда от Night2day в номинации «Лучшая винная концепция» 2018 -Рыба моя: 25 лучших ресторанов по версии GQ 2018 -I like grill: премия Time out «Лучший бар» в номинации «Тренд: копчение, гриль, печь» -I like grill: «100 лучших ресторанов Москвы и Московской области по версии Spoon» -Рыба моя: номинация на Пальмовую ветвь 2019 года за лучшую ресторанную концепцию 2018 года (премия в самом разгаре) -I like design: Архитектурная премия в категории «Лучший дизайн ресторана» Помните поездку в Грузию к Давиду и безумно вкусные хинкали? Я давно мечтаю открыть свой ресторан. Пишите что вы об этом думаете, интересно будет почитать..