Все производители советуют чистить её только мыльными растворами или специальными средствами для стеклокерамики (в виде кремов, гелей, пасты или спреев). Кстати, средства, содержащие глицерин или силикон, не только очищают поверхность, но и создают грязеотталкивающую плёнку и придают блеск. Конечно, лучше протирать её после каждого применения, не допуская длительных каникул в уходе и образования трудновыводимых загрязнений и нагара. Как именно чистить? Сейчас расскажем (это, кстати, единственный официально разрешённый производителями способ ежедневной уборки): 1. После приготовления еды (пока поверхность не остыла) нужно осторожно удалить специальным скребком (нет, обычное лезвие не подойдёт) пригоревшую жидкость и остатки пищи. Располагать его нужно под острым углом к поверхности. Если ничего не пригорело, это шаг пропускаем и сразу переходим к следующему.

2. Затем нужно дождаться момента, когда плита остынет и обработать грязные места мыльным раствором (например, жидкостью для мытья посуды) и потереть их губкой (не слишком жёсткой!). Мыльный раствор или пену от него можно оставлять на плите на 20-40 минут. Главное — следить, чтобы это всё не вытекло за пределы. 3. Загрязнения, которые не поддались, следует удалить специальной пастой или кремом для стеклокерамики. Кстати, средства для стеклокерамики, продающиеся в отделах бытовой химии любого магазина, больше подходят для ежедневной очистки и уборки слабых загрязнений. Если вам предстоит битва со сложными загрязнениями, лучше купить профессиональное средство от производителя (не обязательно своей плиты). Такие средства дороже, но эффективнее.

4. Удалить остатки средства и протереть плиту насухо, это предотвратит появление разводов и известкового налёта. Вообще, воды и усилий жалеть не стоит, потому что при нагревании остатки чистящего средства могут повредить панель. Вот ещё несколько советов по уходу:  Особенно быстро следует удалять с поверхности расплавленный пластик, полиэтиленовую пленку и продукты, содержащие сахар (например, варенье или карамель). Делать это нужно, пока они горячие. Если сладкий раствор застынет на плите, он будет откалываться вместе с частичками поверхности.  Стеклокерамика не очень любит и обычную холодную воду. Если она попадёт на раскалённые конфорки (например, с днища только что вымытой посуды), то из-за резких перепадов температур на поверхности может образоваться трещина. Поэтому, кстати, кастрюлю с холодной водой лучше не ставить на разогретую конфорку.  Стеклокерамическая панель выдерживает вес тяжёлых кастрюль и сковород, но боится точечных воздействий (например, падения крышки или металлической лопатки). Это может вызвать появление сколов и трещин. А если под днище посуды попадут песок, соль или мелкие крупы, то появления царапин не избежать.  Для мытья лучше не использовать тряпки с ворсом и губки, используемые для мытья посуды. Они могут оставлять разводы, которые при нагревании обесцвечиваются. Для ухода за стеклокерамикой подходят мягкие салфетки или тряпки из микрофибры, губки, покрытые искусственной замшей и другие материалы, не оставляющие разводов. Также пригодятся тканевые и бумажные полотенца.  Ни в коем случае нельзя использовать агрессивные чистящие средства (например, средство для чистки духовки или отбеливатель). Они могут привести к образованию на поверхности голубых пятен, которые вряд ли получится вывести. Также нельзя использовать для чистки абразивные средства, жёсткие щётки и губки. Они могут привести к появлению глубоких царапин на зеркальной поверхности. К сожалению, специальная полировка не всегда может справиться с царапинами.

 Запрещено пользоваться спиртовыми салфетками, если на плите есть сенсорная панель управления. Спирт способствует возникновению коррозии сенсорной поверхности.  Если вы пользуетесь скребком, то нужно не забывать менять лезвие. Обычно его хватает на 8-12 месяцев. И, конечно, не стоит вместо скребка использовать ножи и другие острые предметы. Если загрязнение свежее, можно попробовать удалить его силиконовой лопаткой.  Не рекомендуется готовить на стеклокерамике в алюминиевой, медной и эмалированной посуде. Она может оставить следы, удалить которые будет очень трудно (а иногда и невозможно).  Вся посуда должна быть без вмятин и повреждений. И лучше стараться не двигать её по плите, а немного приподнимать и переставлять.  Дно кастрюль и сковородок всегда должно быть чистым. И никогда не готовьте на грязной плите! Чем больше грязь нагревается, тем сложнее будет её чистить.