Сырники из пшенки

🍴Ингредиенты:
- 180 гр. сухого пшена
- 3 ст.л. лимонного сока
- 3 ст.л. любой муки
- подсластитель по вкусу
- щепотка соли
- ваниль/ванильный экстракт – по желанию
- изюм/цукаты (можно без) – на ваш вкус
⠀⠀
🍽Приготовление:
Отвариваем пшено до готовности. Сливаем воду, пюрируем пшено погружным блендером до консистенции густого картофельного пюре.
Добавляем все остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
Смоченными руками формируем сырники и слегка обваливаем в муке. Поджариваем с двух сторон до золотистой корочки.