КЛАССИЧЕСКИЙ «ПОЛЕТ» — РЕЦЕПТ ТОРТА БЕЗ МУКИ

Если вы ищите рецепт приготовления вкусного торта, который можно приготовить в домашних условиях, стоит обратить внимание на «Полет». По вкусу он похож на торт «Киевский», но более легкий и воздушный. Все дело в том, что по ГОСТу здесь не должно быть муки. Именно ее забыл добавить один из кондитеров, который и открыл рецепт этого лакомства.
«Полет» — сладкий, хрустящий, кремовый десерт. Торт многим знаком с детства, но сегодня добиться такого вкуса можно лишь воплотив рецепт в жизнь самостоятельно.
Классический «Полет»
ш1 (530×353, 65Kb)
Если вы хотите приготовить классический «Полет», то рецепт по ГОСТу включает в себя следующие ингредиенты:
Арахис (можно заменить на кешью или миндаль) – 130 г
Яйца (только белок) – 5 шт.
Сахар – 320 г
Ванильный сахар
Как видно на фото, торт пропитан нежным кремом, который готовится из:
Масло – 215 г
Ванильный сахар
Сахар – 190 г
Коньяк (по желанию) – 1 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 125 г
Процесс приготовления смотрите на нашем сайте - http://only-food.ru/klassicheskij-polet-retsept-torta-bez-muki/