Как приготовить хрустящее тесто для чебуреков

#Вкусная_группа
3,25 стакана муки;
1 стакан теплой воды (можно кипятка);
3 столовые ложки растительного масла;
Соль - по вкусу.
В глубокую миску насыпьте горкой просеянную муку.
Затем сделайте посередине муки углубление и влейте туда воду. Посолите воду и добавьте растительное масло.
Для того чтобы тесто получилось хрустящим можно добавить 1 чайную ложку водки. Постепенно подбрасывая муку в воду, начинайте замешивать тесто. Чтобы было удобнее, можете достать тесто из миски, и хорошенько замесите его на столе.
Оставьте его на 1 час подойти и можно начинать раскатывать тоненькие лепешки для чебуреков.
Теперь нужно только положить на тесто фарш (желательно жирный с луком), залепить чебурек и пожарить.
Обжаривать нужно чебуреки с двух сторон.Не прокалывайте их,чтобы сок не вышел