Соблазнительно аппетитный салат с манго, курицей и авокадо всегда будет любимым блюдом на вашем столе Ингредиенты: куриная грудка — 200 грамм;

одна красная луковица; авокадо — 2 штуки; манго — 1 штука; зелень свежего укропа; зелень свежей петрушки; лимон — 1 штука; одна чайная ложка соли; половина чайной ложки черного молотого перца; оливковое масло — 60 миллилитров. Салат с манго, курицей и авокадо. Пошаговый рецепт Куриную грудку предварительно отварить (лучше всего брать курицу свежую, а не замороженную. Поскольку куриное мясо нежное, то во время размораживания теряется сочность и вкусовые качества курицы).Остывшую куриную грудку нарезать тонкой соломкой.Тонко нашинковать одну среднюю красную луковицу.Два авокадо очистить от кожицы и косточки, а затем нарезать тонкой соломкой.Совет: для салата очень важно правильно выбрать авокадо Спелый фрукт имеет мягкую, маслянистую текстуру и приятный сладковатый вкус. Когда во время нажатия пальцами на кожуру плод слегка прогибается и затем вмятина быстро сглаживается, то именно такое авокадо идеально подойдет для нашего салатика.Один не очень крупный плод манго хорошо вымыть, очистить от кожицы, удалить косточку и нарезать тонкой соломкой.
Совет: выбирайте плод с блестящей кожурой без трещин. После надавливания на манго, на его поверхности не должно оставаться никаких следов* тем более вмятин и углублений. Если при нажатии выделяется сок, ни в коем случае его не берите, он уже начал портиться.Зелень укропа и петрушки (количество зелени по вкусу) промыть, встряхнуть от влаги и мелко нашинковать.С одного небольшого лимона выдавить сок.В глубокой миске соединить: курицу, лук, авокадо, манго, зелень, лимонный сок, соль, черный молотый перец, оливковое масло (или другое салатное масло). Тщательно, но очень аккуратно салат с фруктами и курицей перемешать.Готовый салат переложить в салатник и можно подавать к праздничному столу.Хочу добавить от себя, что мне очень нравится кушать салат с курицей немного охлажденным.Как вы уже поняли, приготовить закуску с манго, курицей и авокадо очень просто и легко. Такой салат идеально украсит любой праздничный стол и приятно удивит присутствующих.